Patatesli tavuk çorbası tarifi nasıl yapılır?

Lezzetli ve besleyici bir çorba arayanlar için pratik bir tarif: Patatesli tavuk çorbası. Sadece 15 dakika hazırlık süresiyle hem doyurucu hem de sağlıklı bir öğün alternatifi sunan bu çorba, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Tavuk Çorbası Tarifi

Malzemeler:

2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan (küp doğranmış)
2 adet havuç (küp doğranmış)
3 adet orta boy patates (küp doğranmış)
300 gram tavuk göğsü (küp doğranmış)
1 litre tavuk suyu veya et suyu
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
1/2 su bardağı süt veya krema (isteğe bağlı)
2 yemek kaşığı un (koyulaştırmak için)
Maydanoz (servis için)

Hazırlık Süresi: 15 dakika

Pişirme Süresi: 30 dakika

Porsiyon: 4-6 kişilik

Yapılışı:

Geniş bir tencereye zeytinyağını alın ve orta ateşte ısıtın.
Soğanı ekleyip 2-3 dakika kadar yumuşayıncaya kadar kavurun.
Küp doğranmış tavukları ekleyip rengi dönünceye kadar (yaklaşık 5 dakika) pişirin.
Havuç ve patatesleri ekleyip 2-3 dakika daha karıştırarak kavurun.
Unu ekleyip 1 dakika kadar kavurun ki çorbanın kıvamı güzel olsun.
Tavuk suyunu veya et suyunu yavaşça ekleyin, sürekli karıştırın topaklanma olmasın.
Tuz, karabiber ve kekiği ekleyip kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra ateşi kısıp, sebzeler ve tavuklar iyice pişene kadar (yaklaşık 20 dakika) kapağı kapalı şekilde pişirin.
İsteğe bağlı olarak süt veya kremayı ekleyip 2-3 dakika daha pişirin.
Son olarak ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın.
Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları:

Çorbayı daha kıvamlı yapmak isterseniz, bir miktar patatesi blenderdan geçirebilirsiniz.
Tavuk suyu yerine sadece su da kullanabilirsiniz, ancak lezzeti daha hafif olur.
Çocuklarınız için baharat miktarını azaltabilirsiniz.
Çorbanın üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serperek servis edebilirsiniz.

Besin Değeri (Yaklaşık 1 porsiyon için):