Patatesli tarhana çorbası nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Lezzetli ve doyurucu bir tarhana çorbası için farklı bir dokunuş arayanlar, patatesin besleyiciliği ile tarhananın geleneksel lezzetini birleştiren bu tarif tam size göre. Pratik malzemelerle hazırlanan bu çorba, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak bir lezzet şöleni sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Tarhana Çorbası Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı tarhana
2 adet orta boy patates
1 adet soğan
2 yemek kaşığı domates salçası
6 su bardağı su veya et suyu
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kuru nane
Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
1 kase yoğurt (servis için)

Hazırlık Aşamaları:

Patatesleri soyup küp küp doğrayın
Soğanı ince ince yemeklik doğrayın
Tarhanayı bir kaseye alıp üzerine 1 su bardağı su ekleyerek ıslatın

Yapılışı:

Derin bir tencereye zeytinyağını alıp ısıtın
Doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun
Domates salçasını ekleyip 2-3 dakika daha kavurun
Doğranmış patatesleri tencereye ekleyip 5 dakika karıştırarak pişirin
Islatılmış tarhanayı ekleyip iyice karıştırın
Üzerine suyu veya et suyunu ekleyin
Tuz ve baharatları ilave edin
Kaynamaya başlayınca ocağın ateşini kısıp patatesler yumuşayana kadar (yaklaşık 20-25 dakika) pişirin
Çorba kıvam alınca son olarak naneyi ekleyip 2-3 dakika daha pişirin

Servis Önerisi: