Patatesli sade mercimek çorbası nasıl yapılır?

Lezzetli ve besleyici bir çorba arayanlar için pratik bir tarif: patatesli sade mercimek çorbası. Kırmızı mercimek ve patatesin uyumuyla hem doyurucu hem de sağlıklı bir seçenek sunan bu çorba, soğuk günlerde içinizi ısıtacak. Malzemeleri hazırlayıp tencerede birleştirerek kısa sürede nefis bir çorba elde edebilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Sade Mercimek Çorbası Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet orta boy patates (küp küp doğranmış)
1 adet orta boy soğan (ince doğranmış)
1 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
6 su bardağı su veya et suyu
1 yemek kaşığı un (kıvam için, isteğe bağlı)

Yapılışı:

Mercimeği yıkayıp süzün ve bir kenara alın.
Bir tencereye zeytinyağını veya tereyağını ekleyip ısıtın. Soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
Doğranmış patatesleri ve yıkanmış mercimeği tencereye ekleyin, 2-3 dakika karıştırarak kavurun.
Üzerine suyu veya et suyunu ilave edin, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısıp, mercimek ve patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Çorba piştikten sonra, dilerseniz blender ile pürüzsüz hale getirin veya patateslerin dokusunu korumak için karıştırarak servis yapın.
Kıvamını yoğunlaştırmak isterseniz, bir kasede unu biraz suyla çırpıp yavaş yavaş çorbaya ekleyin, 5 dakika daha pişirin.
Tuz, karabiber ve kimyonu ekleyip karıştırın, bir taşım kaynatın ve ocaktan alın.

Servis Önerisi: