Patates ve tavukla lezzetli bir çorba nasıl yapılır?
Soğuk kış günlerini ısıtacak, hem besleyici hem de lezzet dolu bir çorba tarifi. Tavuğun protein değeri ile patatesin doyuruculuğunu birleştiren bu nefis çorba, aile sofralarını şenlendirecek pratik bir seçenek sunuyor.
Patates ve Tavuklu Lezzet Şöleni: Ev Yapımı Çorba Tarifi
Malzemeler:
- 2 adet orta boy patates
- 300 gram tavuk göğsü (kemikli veya filesiz)
- 1 adet orta boy soğan
- 1 adet havuç
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
- 1,5 litre su veya tavuk suyu
- Yarım demet maydanoz
Hazırlık Aşamaları:
- Patatesleri soyup küp küp doğrayın
- Havucu rendeleyin veya küp küp doğrayın
- Soğanı ince ince doğrayın
- Sarımsakları ezin veya ince kıyın
- Tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayın
- Maydanozu ince kıyın
Pişirme Yöntemi:
- Derin bir tencereye tereyağını alıp eritin
- Önce soğanları pembeleşene kadar kavurun
- Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
- Tavuk parçalarını ekleyip renk alana kadar pişirin
- Patates ve havucu tencereye ekleyin
- Üzerine suyu veya tavuk suyunu ilave edin
- Tuz ve baharatları ekleyip kaynamaya bırakın
- Kısık ateşte 25-30 dakika pişirin
- Son 5 dakikada maydanozu ekleyin
Püf Noktaları:
- Patateslerin dağılmaması için çok fazla karıştırmayın
- Daha kıvamlı bir çorba için 1 yemek kaşığı un ekleyebilirsiniz
- Tavuk suyu kullanırsanız daha lezzetli olur
- İsteğe bağlı olarak krema veya süt ekleyebilirsiniz
Servis Önerisi:
- Sıcak servis yapın
- Üzerine taze çekilmiş karabiber serpin
- Yanında çıtır ekmek veya grissini ile servis edin
Besin Değeri:
- Protein kaynağı
- Vitamin ve mineral deposu
- Doğal enerji kaynağı
- Hafif ve besleyici bir öğün
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
