Patates ve soğan çorbası nasıl yapılır, tarif nedir?

Lezzetli ve doyurucu bir başlangıç olan patates ve soğan çorbası, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak pratik bir tarif. Temel malzemelerle hazırlanan bu nefis çorba, hem besleyici hem de ekonomik bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates ve Soğan Çorbası Tarifi

Malzemeler:

4 adet orta boy patates
2 adet büyük soğan
2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
1 litre tavuk veya sebze suyu
1 su bardağı süt veya krema (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru nane
1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
Üzeri için taze maydanoz

Yapılışı:

Patatesleri soyup küp küp doğrayın. Soğanları ince ince doğrayın.
Bir tencereye tereyağını veya zeytinyağını alıp ısıtın. Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Doğranmış patatesleri ve sarımsağı (varsa) ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
Tavuk veya sebze suyunu ekleyin, tuz ve karabiberi ilave edip kaynamaya bırakın.
Patatesler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Pişen çorbayı blender ile pürüzsüz hale getirin.
Süt veya kremayı ekleyip 5 dakika daha pişirin.
Son olarak kuru naneyi ekleyip karıştırın.
Üzerine taze maydanoz serperek sıcak servis yapın.

İpuçları: