Patates ve köfte ile yapılan çorba nasıl hazırlanır?

Lezzetli ve doyurucu bir çorba arayanlar için pratik bir tarif: patates ve köfteli çorba. Hem malzemelerin ekonomik olması hem de hazırlanışının kolaylığıyla günlük öğünleriniz için ideal bir seçenek sunuyor. Taze malzemelerle hazırlanan bu çorba, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak bir lezzet şöleni vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates ve Köfteli Çorba Tarifi

Malzemeler:

4 adet orta boy patates
200 gram kıyma
1 adet soğan
2 yemek kaşığı pirinç
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 litre sıcak su veya et suyu
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)
Maydanoz (servis için)

Hazırlık Aşamaları:

1. Köftelerin Hazırlanması:

Kıymayı bir kaseye alın.
Rendelenmiş soğanın suyunu sıkarak kıymaya ekleyin.
Tuz, karabiber ve kimyonu ilave edip iyice yoğurun.
Küçük köfteler yaparak bir tabağa dizin.

2. Patateslerin Doğranması:

Patatesleri soyup küp küp doğrayın.
Doğranan patatesleri su dolu bir kaba koyarak kararmasını önleyin.

3. Çorbanın Pişirilmesi:

Bir tencereye sıvı yağ ve tereyağını alıp ısıtın.
Domates salçasını ekleyip kavurun.
Doğranmış patatesleri ve pirinci tencereye ekleyip 2-3 dakika karıştırın.
Sıcak su veya et suyunu ilave edin, kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra hazırladığınız köfteleri ekleyin.
Kısık ateşte patatesler ve köfteler pişene kadar (yaklaşık 20-25 dakika) pişirin.

4. Servis: