Patates ve havuçlu mercimek çorbası nasıl yapılır?

Kış günlerini ısıtan, besleyici ve pratik bir lezzet arayanlar için nefis bir patates ve havuçlu mercimek çorbası tarifi. Taze sebzelerin doğal tatlarıyla zenginleşen bu çorba, hem sağlıklı hem de doyurucu bir öğün alternatifi sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates ve Havuçlu Mercimek Çorbası Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet orta boy patates (küp doğranmış)
1 adet orta boy havuç (küp doğranmış)
1 adet soğan (küp doğranmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
6 su bardağı sıcak su veya et suyu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı kuru nane
Limon dilimleri (servis için)

Yapılışı:

İlk olarak, kırmızı mercimeği yıkayın ve süzün.
Bir tencereye zeytinyağını alın, doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
Küp doğranmış patates ve havucu tencereye ekleyin, birkaç dakika daha karıştırın.
Yıkanmış mercimeği ve sıcak suyu (veya et suyunu) tencereye ekleyin.
Tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi ekleyip karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatın ve mercimek ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika kaynatın.
Çorba piştikten sonra, dilerseniz blender ile pürüzsüz hale getirebilir veya olduğu gibi servis edebilirsiniz.
Son olarak, kuru naneyi ekleyip karıştırın ve birkaç dakika daha pişirin.
Sıcak servis yapın, yanında limon dilimleri ile sunun.

İpuçları:

Çorbayı daha kıvamlı yapmak isterseniz, su miktarını azaltabilirsiniz.
Taze sebzelerle yapmak, lezzetini artıracaktır.
İsteğe bağlı olarak, servis sırasında üzerine bir kaşık yoğurt ekleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap