Patates ve havuç çorbası nasıl hazırlanır?
Lezzetli ve besleyici bir çorba arayanlar için pratik bir tarif: Patates ve havuç çorbası. Sadece birkaç temel malzeme ve kısa bir pişirme süresiyle hem doyurucu hem de sağlıklı bir öğün hazırlamak mümkün.
Patates ve Havuç Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 2 orta boy patates
- 2 orta boy havuç
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 litre sıcak su veya tavuk suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kuru nane
- 1 su bardağı süt (isteğe bağlı)
- 2 yemek kaşığı krema (servis için)
Hazırlık Aşamaları:
1. Sebzeleri Hazırlama:
- Patates ve havuçları iyice yıkayıp soyun.
- Küp küp doğrayın veya rendeleyin (tercihe bağlı).
- Soğanı ince ince doğrayın.
2. Pişirme:
- Bir tencereye zeytinyağını alıp ısıtın.
- Doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Patates ve havuçları tencereye ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
- Üzerine sıcak su veya tavuk suyunu ekleyin.
- Tuz, karabiber ve naneyi ilave edip kaynamaya bırakın.
3. Kıvam Alma:
- Sebzeler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
- Pişen çorbayı blender'dan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.
- İsterseniz sütü ekleyip 5 dakika daha kaynatın (bu çorbayı daha kremsi yapar).
4. Servis:
- Çorbayı kaselere alın.
- Üzerine bir kaşık krema gezdirip taze naneyle süsleyin.
- Sıcak servis yapın.
İpuçları:
- Daha besleyici yapmak için 1 adet küp tavuk bulyon ekleyebilirsiniz.
- Kıvamını ayarlamak için su miktarını azaltıp artırabilirsiniz.
- Çocuklar için havuç miktarını artırabilirsiniz.
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
