Patates çorbası nasıl yapılır, cahide'nin tarifi nedir?

Kış akşamlarını şenlendiren, hem doyurucu hem de pratik bir lezzet arıyorsanız, Cahide'nin patates çorbası tam size göre. Evinizin mutfağında kolayca hazırlayabileceğiniz, malzemeleri ekonomik ve lezzetiyle herkesi mest edecek bu tarif, soğuk günlerin vazgeçilmezi olmaya aday.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates Çorbası Tarifi: Cahide'nin Lezzetli ve Pratik Yolu

Patates çorbası, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, besleyici ve ekonomik bir seçenektir. Cahide'nin tarifi, basit malzemelerle evde kolayca hazırlanabilen, kıvamı ve lezzetiyle ailenizin beğenisini kazanacak bir versiyondur. İşte adım adım Cahide usulü patates çorbası tarifi:

Malzemeler:

4 orta boy patates (yaklaşık 500 gram)
1 adet soğan
2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
1 litre sıcak su veya tavuk suyu (daha lezzetli olması için)
1 su bardağı süt (isteğe bağlı, kremalı bir kıvam için)
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kuru nane (servis sırasında üzerine serpmek için)
1 yemek kaşığı un (kıvam için, isteğe bağlı)

Hazırlık Süreci:

Patatesleri iyice yıkayın, soyun ve küp küp doğrayın. Soğanı da ince ince doğrayarak hazırlayın.
Bir tencereye tereyağı veya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Doğranmış soğanları ekleyip yumuşayıncaya kadar kavurun.
Doğranmış patatesleri tencereye ekleyin ve 2-3 dakika daha kavurmaya devam edin. Bu, patateslerin lezzetini artıracaktır.
Sıcak su veya tavuk suyunu tencereye ekleyin, tuz ve karabiberi ilave edin. Patatesler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 15-20 dakika kaynatın.
Patatesler piştikten sonra, blendır kullanarak çorbayı pürüzsüz bir kıvama getirin. Eğer daha koyu bir kıvam istiyorsanız, unu biraz suyla açıp yavaş yavaş çorbaya ekleyerek 5 dakika daha pişirin.
Son olarak, sütü ekleyip bir taşım kaynatarak ocaktan alın. Süt eklemek istemiyorsanız, bu adımı atlayabilirsiniz.

Servis Önerisi:

Çorbayı sıcak servis yapın. Üzerine kuru naneyi serperek ve dilerseniz bir dilim limonla süsleyerek sunun. Yanında taze ekmek veya kruton ile harika bir lezzet elde edersiniz.

Cahide'nin Püf Noktaları:

Patatesleri çok küçük doğrarsanız, daha hızlı pişer ve kıvamı daha homojen olur.
Tavuk suyu kullanırsanız, çorbanın lezzeti katlanacaktır. Vejetaryen bir seçenek için sadece su ve sebze suyu kullanabilirsiniz.
Çorbayı blendırdan geçirdikten sonra süzgeçten geçirerek daha pürüzsüz bir sonuç elde edebilirsiniz.

Bu tarif, Cahide'nin mutfağından gelen deneyimlerle hazırlanmıştır. Pratik ve lezzetli olması sayesinde, günlük öğünlerinizde rahatlıkla yer verebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap