Palamut balık çorbası nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?

Lezzetli ve besleyici bir palamut balık çorbası hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız tüm detaylar burada bulunuyor. Taze balık ve sebzelerin uyumunu yansıtan bu tarif, hem pratik hem de sağlıklı bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Palamut Balık Çorbası Tarifi

Malzemeler:

2 adet orta boy palamut balığı (fileto olarak hazırlanmış)
1 adet soğan
2 adet havuç
2 adet patates
1 adet kereviz sapı (isteğe bağlı)
3-4 diş sarımsak
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
8-10 su bardağı sıcak su
1 demet maydanoz
1 limonun suyu

Yapılışı:

Soğanı yemeklik doğrayın, havuç ve patatesleri küp küp doğrayın
Kereviz kullanacaksanız ince ince dilimleyin
Tencerede sıvı yağı ısıtın, soğanı pembeleşene kadar kavurun
Sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin
Domates salçasını ekleyip 2-3 dakika kavurun
Doğranmış sebzeleri tencereye ekleyip 5 dakika daha kavurun
Sıcak suyu ekleyin, tuz ve baharatları ilave edin
Sebzeler yumuşayana kadar (yaklaşık 20 dakika) kaynatın
Balık filetolarını küçük parçalar halinde doğrayıp tencereye ekleyin
Balıklar pişene kadar (yaklaşık 10-15 dakika) kısık ateşte pişirin
Son olarak ince kıyılmış maydanoz ve limon suyunu ekleyip karıştırın
5 dakika daha beklettikten sonra sıcak servis yapın

Püf Noktaları:

Balıklar çok fazla pişerse dağılabilir, bu yüzden pişme süresine dikkat edin
İsterseniz çorbayı blendırdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edebilirsiniz
Taze balık kullanmak lezzet için önemlidir
Servis yaparken üzerine bir dilim limon ve maydanoz ile süsleyebilirsiniz

Not: Bu çorba özellikle kış aylarında bağışıklık sistemini güçlendirmek için harika bir seçenektir. Omega-3 açısından zengin palamut balığı ile hem lezzetli hem de sağlıklı bir öğün olacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap