Paça çorbası terbiyesi nasıl hazırlanır?

Paça çorbasının lezzetini tamamlayan terbiye, yoğun kıvamı ve aromasıyla bu geleneksel tarife karakter kazandırır. Yoğurt, yumurta sarısı ve unun dengeli birleşimiyle hazırlanan bu sos, çorbaya hem besleyicilik hem de pürüzsüz bir doku katar.

26 Kasım 2025

Paça Çorbası Terbiyesi Nasıl Hazırlanır?


Paça çorbası, özellikle kış aylarında tercih edilen, besleyici ve lezzetli bir çorbadır. Terbiyesi, çorbaya kıvam ve tat katmak için önemli bir adımdır. İşte paça çorbası terbiyesinin hazırlanışı:

Malzemeler:


  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı limon suyu (isteğe bağlı)
  • 1 çay kaşığı tuz (çorbanın tuzuna göre ayarlayın)

Hazırlanışı:


  • Bir kasede yoğurt, yumurta sarısı ve unu iyice çırpın. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
  • Bu karışıma yavaş yavaş, birkaç kaşık sıcak çorba suyu ekleyerek ılıştırın. Bu adım, terbiyenin çorbada topaklanmasını önler.
  • Ilıyan terbiyeyi, kaynayan paça çorbasına yavaşça ekleyin ve sürekli karıştırarak 5-10 dakika daha pişirin.
  • Son olarak, limon suyu ve tuzu ekleyip bir taşım kaynatın. Çorbanız servise hazır!

İpuçları:

  • Terbiyeyi çorbaya eklerken yavaş olun ve sürekli karıştırın, aksi halde topaklanabilir.
  • Limon suyu eklemek, çorbaya hafif bir asitlik katabilir; tercihe bağlıdır.
  • Paça çorbasını sıcak servis yapın ve isteğe bağlı olarak sarımsaklı yoğurt veya nane ile süsleyin.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Çok Okunanlar
Oktay Usta Yayla Çorbası
Oktay Usta Yayla Çorbası
Haber Bülteni
Güncel
Pirinçsiz Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Pirinçsiz Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
1 Kase Yayla Çorbası Kaç Kalori?
1 Kase Yayla Çorbası Kaç Kalori?
Güncel
Pratik Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Pratik Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
;