Oktay usta'nın tavuklu tel şehriye çorbası nasıl yapılır?

Lezzetli ve besleyici bir çorba arayanlar için Oktay Usta'nın tavuklu tel şehriye çorbası tarifi, hem pratik hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Taze sebzeler ve tavuk göğsü ile hazırlanan bu nefis çorba, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Oktay Usta'nın Tavuklu Tel Şehriye Çorbası Tarifi

Malzemeler:

1 adet tavuk göğsü (yaklaşık 300 gram)
1 su bardağı tel şehriye
1 adet orta boy soğan
1 adet havuç
1 adet patates
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
8 su bardağı su
1 adet tavuk bulyon (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması:

Tavuk göğsünü yıkayıp kuşbaşı doğrayın
Soğanı ince ince doğrayın
Havucu ve patatesi küp küp doğrayın

Yapılışı:

Geniş bir tencereye sıvı yağı alın ve ısıtın
Doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun
Tavuk parçalarını ekleyip suyunu salıp çekene kadar pişirin
Doğranmış havuç ve patatesleri ekleyip 2-3 dakika daha kavurun
Suyu ilave edin ve kaynamaya bırakın
Kaynadıktan sonra altını kısıp 15 dakika pişirin
Tel şehriyeleri ekleyip 8-10 dakika daha pişirin
Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip karıştırın
5 dakika daha pişirip ocaktan alın

Püf Noktaları:

Tel şehriyeleri çok fazla pişirmeyin, aksi halde lapa olur
İsterseniz çorbayı servis etmeden önce ince kıyılmış maydanoz ekleyin
Tavuk suyu kullanırsanız daha lezzetli olur
Çorbanın kıvamını ayarlamak için su miktarını arttırabilir veya azaltabilirsiniz

Servis Önerisi: