Oktay usta'nın karnabahar çorbası tarifi nedir?

Lezzetli ve besleyici bir karnabahar çorbası, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak nefis bir seçenek. Oktay Usta'nın tarifiyle hazırlanan bu çorba, hem pratik hem de sağlıklı bir öğün alternatifi sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Oktay Usta'nın Karnabahar Çorbası Tarifi

Malzemeler:

1 adet orta boy karnabahar
1 adet soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı un
4 su bardağı sıcak su veya et suyu
1 su bardağı süt
Tuz, karabiber
1 çay kaşığı hindistan cevizi (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kuru nane (servis için)

Yapılışı:

Karnabaharı yıkayıp, çiçeklerine ayırın ve haşlayın.
Bir tencerede zeytinyağını ısıtıp, ince doğranmış soğanı pembeleşene kadar kavurun.
Unu ekleyip, kokusu çıkana kadar 1-2 dakika kavurun.
Haşlanmış karnabaharları ve sıcak suyu (veya et suyunu) ekleyip, 10 dakika kaynatın.
Blender ile pürüzsüz hale getirin.
Sütü, tuzu, karabiberi ve hindistan cevizini ekleyip, 5 dakika daha pişirin.
Servis yaparken üzerine kuru nane serpin.

Not: İsterseniz çorbayı kremalı hale getirmek için 1 yemek kaşığı krema ekleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap