Oktay usta'dan havuç çorbası tarifi nasıl yapılır?

Ünlü şef Oktay Usta'nın pratik ve lezzetli havuç çorbası tarifi, basit malzemelerle evde kolayca hazırlanabilecek bir lezzet sunuyor. Adım adım anlatılan bu tarif, hem besleyici hem de aromasıyla sofraları zenginleştirecek bir çorba deneyimi vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Oktay Usta'dan Havuç Çorbası Tarifi

Bu tarif, ünlü şef Oktay Usta'nın pratik ve lezzetli havuç çorbası yapımını adım adım anlatmaktadır. Malzemeler basit, yapımı kolay ve sonuç harika bir çorba için rehber niteliğindedir.

Malzemeler:

4-5 adet orta boy havuç
1 adet soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 litre sıcak su veya tavuk suyu
1 çay bardağı krema (isteğe bağlı)
Tuz, karabiber
1 tatlı kaşığı toz zencefil (opsiyonel, ekstra aroma için)

Yapılışı:

Havucu soyup küp küp doğrayın. Soğanı ince ince yemeklik doğrayın.
Bir tencereye zeytinyağını alıp ısıtın. Soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
Havuçları ekleyip 5 dakika daha kavurmaya devam edin.
Sıcak su veya tavuk suyunu ekleyin, kaynamaya bırakın. Havuçlar yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Pişen karışımı blender'dan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.
Tencereye geri alın, tuz ve karabiberi ekleyip bir taşım kaynatın. İsterseniz krema ve toz zencefil ekleyip karıştırın.
Sıcak servis yapın, üzerine bir kaşık krema veya ince kıyılmış maydanoz ile süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları:

Havucun tatlılığını dengelemek için bir tutam şeker ekleyebilirsiniz.
Krema yerine yoğurt kullanarak daha hafif bir versiyon yapabilirsiniz.
Çorbanın kıvamını ayarlamak için su miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz.

Bu tarifle, Oktay Usta'nın tavsiyeleri doğrultusunda evinizde kolayca nefis bir havuç çorbası hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap