Noodle Çorbası Tarifi ve Gerekli Malzemeler
Noodle çorbası, hem pratik hem de lezzetli bir yemek olup özellikle soğuk günlerde içinizi ısıtacak bir seçenektir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz temel bir noodle çorbası tarifi ve ihtiyaç duyacağınız malzemeler:
Gerekli Malzemeler:
- 1 paket noodle (tercihen yumurta noodle veya pirinç noodle)
- 4 su bardağı tavuk veya sebze suyu (et suyu da kullanabilirsiniz)
- 1 yemek kaşığı soya sosu
- 1 çay kaşığı susam yağı
- 2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
- 1 çay kaşığı taze zencefil (rendelenmiş)
- 1 adet havuç (ince dilimlenmiş)
- 2-3 yaprak lahana veya ıspanak (doğranmış)
- 2 yeşil soğan (ince doğranmış)
- İsteğe bağlı: 100 gram tavuk göğsü veya karides (pişirilmiş ve dilimlenmiş)
- İsteğe bağlı: acı sos veya biber tozu (baharat için)
- Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)
Noodle Çorbasının Yapılışı:
- İlk olarak, derin bir tencereye tavuk veya sebze suyunu ekleyin ve orta ateşte kaynamaya bırakın.
- Kaynayan suya sarımsak, zencefil ve havuç dilimlerini ekleyip 5-7 dakika kadar yumuşayana kadar pişirin.
- Ardından, noodle'ları tencereye ekleyin ve paket üzerindeki talimatlara göre pişirin (genellikle 3-5 dakika yeterlidir).
- Noodle'lar yarı yumuşak hale geldiğinde, soya sosu, susam yağı ve isteğe bağlı olarak tavuk veya karidesi ekleyin.
- Son olarak, lahana veya ıspanak gibi yeşillikleri ve yeşil soğanı ekleyip 2-3 dakika daha pişirin. Tuz, karabiber ve acı sos ile baharatlandırın.
- Çorbayı sıcak servis yapın, üzerine biraz daha yeşil soğan serperek sunabilirsiniz.
İpuçları:
- Noodle'ları aşırı pişirmemeye dikkat edin, aksi halde hamur gibi bir kıvam alabilir.
- Sebzeleri çiğnemeyi seviyorsanız, yeşillikleri en son ekleyerek daha diri kalmalarını sağlayabilirsiniz.
- Vejetaryen bir seçenek için et suyu yerine sebze suyu kullanın ve et eklemeyin.
Bu tarifle, evde kolayca lezzetli ve doyurucu bir noodle çorbası hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
