Nohutsuz mantı çorbası nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Geleneksel mantı çorbasını farklı bir yorumla sunan bu tarif, nohut kullanmadan hazırlanıyor. Pratik malzemelerle kısa sürede lezzetli bir çorba yapmak isteyenler için ideal bir seçenek. Sarımsaklı yoğurt ve baharatlarla zenginleştirilen bu nefis çorba, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Nohutsuz Mantı Çorbası Tarifi

Malzemeler:

200 gram mantı (hazır veya ev yapımı)
1 adet soğan
2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
6 su bardağı et suyu veya tavuk suyu (yoksa su)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak
Nane ve kuru nane (servis için)

Hazırlık:

Soğanı ince ince doğrayın. Bir tencerede tereyağını eritin, soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
Et suyunu veya suyu tencereye ekleyin, kaynamaya bırakın.
Kaynayan suya mantıları yavaşça ekleyin ve yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Mantılar yumuşayıp su yüzeyine çıkana kadar pişirmeye devam edin.
Tuz, karabiber ve isteğe bağlı kırmızı toz biberi ekleyip karıştırın.
Ayrı bir kasede yoğurt ve ezilmiş sarımsağı karıştırarak sarımsaklı yoğurt hazırlayın.
Çorbayı servis kaselerine alın, üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirin ve nane serperek servis yapın.

İpuçları: