Nohutlu yoğurt çorbası nasıl yapılır, tarifi nedir?
Lezzetli ve besleyici bir çorba olan nohutlu yoğurt çorbası, hem pratik hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Nohutun protein değeri ile yoğurdun ferahlatıcı etkisini birleştiren bu tarif, özellikle ramazan sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer alıyor.
Nohutlu Yoğurt Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 yumurta
- 3 yemek kaşığı un
- 6 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı kuru nane
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Hazırlanışı:
- Yoğurt, yumurta ve unu derin bir kasede pürüzsüz olana kadar çırpın
- Karışıma yavaş yavaş su ekleyerek sıvı kıvam almasını sağlayın
- Tencereye alıp orta ateşte sürekli karıştırarak kaynamaya bırakın
- Kaynamaya başlayınca haşlanmış nohutu ekleyin
- Tuz ve karabiberi ilave edip 10 dakika daha pişirin
- Ayrı bir tavada tereyağını eritip naneyi ekleyin ve kızartın
- Çorbayı servis kaselerine alıp üzerine nane sosunu gezdirin
Püf Noktaları:
- Yoğurtlu karışımı kaynatırken sürekli karıştırın, aksi halde kesilebilir
- Nohutları önceden haşlayıp bekletebilirsiniz
- İsteğe bağlı olarak sarımsak da ekleyebilirsiniz
- Kıvamını ayarlamak için su miktarını azaltıp artırabilirsiniz
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
