Nohutlu yeşil mercimek çorbası nasıl yapılır?

Hem besleyici hem de lezzet dolu bir çorba arayanlar için ideal bir seçim: nohut ve yeşil mercimeğin mükemmel uyumuyla hazırlanan bu çorba, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak. Pratik malzemelerle evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, hem doyurucu hem de sağlıklı bir öğün alternatifi sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Nohutlu Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı yeşil mercimek
1/2 su bardağı haşlanmış nohut
1 adet orta boy soğan
1 adet havuç
1 adet patates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1,5 litre sıcak su veya et suyu
Tuz
Limon suyu (servis için)

Hazırlık:

Yeşil mercimeği yıkayıp süzün
Soğanı ince doğrayın
Havucu ve patatesi küp küp doğrayın

Yapılışı:

Geniş bir tencereye zeytinyağını alın, soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun
Doğranmış havuç ve patatesleri ekleyip karıştırın
Yeşil mercimeği ve haşlanmış nohutu tencereye ekleyin
Baharatları (kırmızı biber, karabiber, kimyon) ilave edip karıştırın
Sıcak suyu veya et suyunu ekleyin, tuzunu ayarlayın
Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısın, tencerenin kapağını kapatın
Mercimek ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin
Çorba piştikten sonra blender ile püre haline getirebilir veya olduğu gibi servis edebilirsiniz

Servis Önerisi:

Sıcak servis yapın
Üzerine limon suyu sıkın
İsteğe bağlı olarak kıyılmış maydanoz veya nane ile süsleyin
Yanında taze ekmek veya lavaş ile servis edebilirsiniz

Püf Noktaları:

Nohutu önceden haşlayarak zaman kazanabilirsiniz
Çorbayı daha kıvamlı yapmak isterseniz su miktarını azaltabilirsiniz
Baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz
Çorbanın lezzetinin daha iyi olması için bir gece önceden yapıp ertesi gün servis edebilirsiniz

Yeni Soru Sor / Yorum Yap