Nohutlu yayla çorbası için hangi malzemeler gereklidir?

Geleneksel Türk mutfağının şifa dolu lezzetlerinden nohutlu yayla çorbası, hem besleyici hem de doyurucu özelliğiyle öne çıkıyor. Nohutun protein değeri ile yoğurtlu çorbanın hafif yapısını birleştiren bu tarif, özellikle soğuk günlerde ideal bir seçim sunuyor. İşte bu nefis çorbayı hazırlamak için gereken temel ve ek malzemeler...

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Nohutlu Yayla Çorbası İçin Gerekli Malzemeler

Nohutlu yayla çorbası, geleneksel Türk mutfağının besleyici ve lezzetli bir çeşididir. Hem nohutun protein değeri hem de yoğurtlu çorbanın hafifliği ile birleşen bu yemek, özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtır. İşte nohutlu yayla çorbası yapmak için ihtiyacınız olan temel malzemeler:

1 su bardağı haşlanmış nohut (önceden ıslatılmış ve pişirilmiş)
1 su bardağı yoğurt (tercihen süzme veya tam yağlı)
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı un (buğday unu kullanabilirsiniz)
6-7 su bardağı su (kıvamına göre ayarlayabilirsiniz)
2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
1 yemek kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı tuz (damak tadınıza göre ayarlayın)
1 çay kaşığı karabiber (isteğe bağlı)
1 adet küçük soğan (ince doğranmış, tercihe bağlı)
1 diş sarımsak (ezilmiş, isteğe bağlı)

İsteğe Bağlı Ek Malzemeler

Çorbayı daha zenginleştirmek isterseniz, aşağıdaki malzemeleri ekleyebilirsiniz:

1 adet havuç (küp küp doğranmış)
1 yemek kaşığı pirinç veya şehriye (kıvam artırmak için)
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (acılık katmak için)
Taze nane veya maydanoz (servis sırasında süslemek için)

Bu malzemelerle, yaklaşık 4-6 kişilik bir nohutlu yayla çorbası hazırlayabilirsiniz. Nohutun haşlanma süresini kısaltmak için konserve nohut da kullanabilirsiniz, ancak taze haşlanmış nohut daha sağlıklı ve lezzetli olacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap