Nohutlu tarhana çorbası nasıl yapılır?

Lezzetli ve besleyici bir çorba arayanlar için nohutlu tarhana çorbası hem doyurucu hem de pratik bir seçenek sunuyor. Geleneksel tarhana çorbasının lezzetine nohut ekleyerek daha zengin bir tat elde edebilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Nohutlu Tarhana Çorbası Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı tarhana
1/2 su bardağı haşlanmış nohut
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
6 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı nane

Yapılışı:

Tarhanayı bir kaseye alın ve üzerine 1 su bardağı su ekleyerek ıslatın. Bu işlem, topaklanmayı önler.
Bir tencerede sıvı yağı ısıtın. İnce doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
Islatılmış tarhanayı tencereye ekleyin ve karıştırarak kavurmaya devam edin.
Kalan suyu yavaş yavaş ekleyin, sürekli karıştırarak topaklanmasını önleyin.
Haşlanmış nohutu, tuzu ve pul biberi ekleyip kaynamaya bırakın.
Çorba kaynadıktan sonra ocağın altını kısın ve 15-20 dakika pişirin.
Son olarak naneyi ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.

Servis Önerisi: