Nohutlu soğuk çorba tarifi nasıl yapılır?

Yaz aylarının ferahlatıcı lezzetlerinden biri olan nohutlu soğuk çorba, hem besleyici hem de serinletici bir seçenek sunuyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu tarif, özellikle sıcak günlerde ana öğün alternatifi olarak değerlendirilebilecek doyurucu bir seçenek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Nohutlu Soğuk Çorba Tarifi

Malzemeler:

2 su bardağı haşlanmış nohut
1 adet salatalık
2 diş sarımsak
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı ceviz içi
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kuru nane
4 su bardağı soğuk su
Taze nane ve zeytinyağı (servis için)

Hazırlık:

Haşlanmış nohutları derin bir kaseye alın.
Salatalığı küp küp doğrayın ve nohutlara ekleyin.
Sarımsakları ezin veya rendeleyerek karışıma ilave edin.
Yoğurdu, soğuk su ile çırpıp kıvam alana kadar karıştırın.
Bu karışımı nohutlu malzemelere yavaşça ekleyin.
Ceviz içini iri parçalar halinde doğrayıp ekleyin.
Zeytinyağı, tuz, karabiber ve kuru naneyi ilave edip iyice karıştırın.
Çorbayı buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.

Servis Önerisi:

Soğuk çorbayı kaselere alın, üzerine taze nane yaprakları ve bir damla zeytinyağı gezdirerek servis yapın.
İsteğe bağlı olarak buz küpleri ekleyebilirsiniz.

Not:

Nohutları önceden haşlayarak veya konserve nohut kullanarak zaman kazanabilirsiniz.
Kıvamını ayarlamak için su miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap