Nohutlu pirinç çorbası nasıl yapılır, tarifini verir misin?

Lezzetli ve besleyici bir çorba arayanlar için, nohut ve pirincin mükemmel uyumuyla hazırlanan bu tarif hem pratik hem de doyurucu. Islatılmış nohutların yumuşak dokusu, pirincin hafifliği ve baharatların aroması bir araya gelerek soğuk kış günleri için ideal bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Nohutlu Pirinç Çorbası Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı nohut (bir gece önceden ıslatılmış)
1/2 su bardağı pirinç
1 adet soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
8 su bardağı su veya et suyu
1 adet havuç (rendelenmiş)
1 çay kaşığı nane

Hazırlık:

Nohutu bir gece önceden ıslatın ve ertesi gün suyunu süzün
Pirinci yıkayıp süzün
Soğanı ince ince doğrayın

Yapılışı:

Geniş bir tencereye zeytinyağını alın, doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun
Islatılmış nohutu ve rendelenmiş havucu tencereye ekleyin
Üzerine suyu veya et suyunu ilave edin, kaynamaya bırakın
Nohutlar yumuşayınca (yaklaşık 30-40 dakika) pirinci ekleyin
Tuz ve baharatları ilave edip pirinçler pişene kadar (15-20 dakika) kaynatın
Çorba kıvam alınca ocaktan alın, naneyi ekleyip karıştırın
5-10 dakika demlenmeye bırakın

Servis Önerisi: