Nohutlu mercimek çorbası nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?

Lezzetli ve besleyici bir çorba arayanlar için pratik bir tarif: Nohut ve kırmızı mercimeğin mükemmel uyumuyla hazırlanan bu çorba, hem doyurucu hem de vitamin deposu. Malzemelerin doğal lezzetleri birleşerek soğuk kış günlerini ısıtacak bir tat sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Nohutlu Mercimek Çorbası Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı kırmızı mercimek
1/2 su bardağı haşlanmış nohut
1 adet orta boy soğan
1 adet havuç
1 adet patates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1,5 litre sıcak su veya et suyu
Tuz
Limon suyu (servis için)

Yapılışı:

Soğanı küp küp doğrayın. Havuç ve patatesi küp şeklinde doğrayın
Tencerede zeytinyağını ısıtın, soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun
Salçayı ekleyip 1-2 dakika daha kavurun
Doğranmış havuç ve patatesi ekleyip karıştırın
Yıkanmış mercimeği ve haşlanmış nohutu tencereye ekleyin
Baharatları (kırmızı biber, karabiber, kimyon) ilave edin
Üzerine sıcak su veya et suyunu ekleyip kaynamaya bırakın
Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısıp, mercimek ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin
Çorba piştikten sonra blender ile pürüzsüz hale getirebilir veya taneli olarak da servis edebilirsiniz
Tuzunu ayarlayıp 5 dakika daha pişirin

Servis Önerisi:

Sıcak servis yapın
Üzerine limon sıkın ve zeytinyağı gezdirin
İsteğe bağlı olarak kırmızı pul biber ve nane ile süsleyin
Yanında limon dilimleri ile servis edin

Püf Noktaları:

Mercimekleri pişirmeden önce mutlaka yıkayın
Nohutu önceden haşlayarak hazır bulundurabilirsiniz
Çorbayı blender'dan geçirirken dikkatli olun, sıcak buhar yanıklara neden olabilir
Kıvamını ayarlamak için su miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz

Yeni Soru Sor / Yorum Yap