Nohutlu mantı çorbası nasıl hazırlanır, tarifini paylaşır mısınız?

Lezzetli ve besleyici bir çorba arayanlar için pratik bir tarif: nohutlu mantı çorbası. Hem doyurucu hem de sağlıklı bu çorba, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak. Nohutun protein değeriyle mantının hamur lezzetini birleştiren bu nefis çorba, ana malzemelerin uyumunu gözler önüne seriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Nohutlu Mantı Çorbası Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı mantı (hazır veya ev yapımı)
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 adet soğan
2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
6 su bardağı et suyu veya tavuk suyu (yoksa sıcak su)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 kase yoğurt (servis için)
1 diş sarımsak (yoğurt için)
Nane ve kuru nane (servis için)

Hazırlanışı:

İlk olarak, bir tencerede tereyağını eritin ve ince doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun, ardından haşlanmış nohutu ilave edin.
Et suyu veya sıcak suyu tencereye ekleyin, tuz ve baharatları katıp kaynamaya bırakın.
Çorba kaynayınca mantıları ekleyin ve mantılar yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Bu sırada, yoğurdu bir kasede çırpın ve ezilmiş sarımsakla karıştırarak sarımsaklı yoğurt hazırlayın.
Çorba piştikten sonra, servis kaselerine alın, üzerine bir kaşık sarımsaklı yoğurt gezdirin ve nane serperek sıcak servis yapın.

İpuçları:

Mantılar çok fazla pişerse dağılabilir, bu yüzden pişme süresini kontrol edin.
Nohutu önceden haşlayarak zaman kazanabilirsiniz veya konserve nohut kullanabilirsiniz.
Çorbayı daha lezzetli yapmak için, servis öncesi üzerine eritilmiş tereyağı ve kırmızı biber gezdirerek süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun! Bu tarifle sıcacık ve doyurucu bir çorba hazırlayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap