Nohutlu erişte çorbası nasıl yapılır? tarifi nedir?
Lezzetli ve doyurucu bir çorba arayanlar için pratik bir tarif: Nohutlu erişte çorbası, hem besleyici hem de ekonomik bir seçenek sunuyor. Malzemelerin uyumlu birleşimiyle ortaya çıkan bu nefis çorba, özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak.
Nohutlu Erişte Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1,5 su bardağı ev yapımı veya hazır erişte
- 1 adet orta boy soğan
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- 8-10 su bardağı sıcak su veya et suyu
- 1 çay kaşığı nane (servis için)
Hazırlık Aşamaları:
- Haşlanmış nohutu önceden hazırlayın veya 1 gece önceden suda bekletip haşlayın
- Soğanı ince ince doğrayın
- Havucu ve patatesi küp küp doğrayın
Yapılışı:
- Geniş bir tencereye sıvı yağı alın ve ısıtın
- Doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun
- Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun
- Doğranmış havuç ve patatesleri tencereye ekleyin
- Haşlanmış nohutu ilave edin
- Üzerine sıcak su veya et suyunu ekleyin
- Tuz ve baharatları katın
- Kaynamaya bırakın ve sebzeler yumuşayana kadar (yaklaşık 15-20 dakika) pişirin
- Erişteyi ekleyip 8-10 dakika daha pişirin
- Erişteler yumuşayınca ocaktan alın
Servis Önerisi:
- Sıcak servis yapın
- Üzerine nane serperek servis edin
- Yanında limon dilimleri ile sunabilirsiniz
Püf Noktaları:
- Nohutu düdüklü tencerede haşlarsanız daha çabuk pişer
- Erişteleri çok fazla pişirmemeye dikkat edin, dağılabilir
- İsterseniz tavuk suyu kullanarak daha lezzetli bir çorba elde edebilirsiniz
- Çorba kıvamını ayarlamak için su miktarını ayarlayabilirsiniz
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
