Nohut yoğurt çorbası nasıl yapılır, lezzetli mi?

Türk mutfağının ferahlatıcı lezzetlerinden nohut yoğurt çorbası, hem besleyici özellikleri hem de pratik hazırlanışıyla öne çıkıyor. Nohutun doyuruculuğu ile yoğurdun hafif ekşimsi tadının buluştuğu bu çorba, özellikle kış aylarında sofraları şenlendiren bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Nohut Yoğurt Çorbası: Tarif ve Lezzet Değerlendirmesi

Nohut yoğurt çorbası, Türk mutfağının besleyici ve ferahlatıcı çorbalarından biridir. Hem pratik yapımı hem de lezzetli olması nedeniyle özellikle kış aylarında sıkça tercih edilir. İşte bu nefis çorbanın detaylı tarifi ve lezzeti hakkında bilgiler:

Malzemeler (4-6 kişilik):

1 su bardağı haşlanmış nohut
2 su bardağı süzme yoğurt
1 yumurta
3 yemek kaşığı un
6 su bardağı su veya tavuk suyu
2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
1 yemek kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı tuz (damak zevkinize göre ayarlayın)
İsteğe bağlı: 1 diş sarımsak (rendelenmiş)

Yapılışı:

İlk olarak, haşlanmış nohutları bir kenara ayırın. Eğer kuru nohut kullanıyorsanız, bir gece önceden suda bekletip haşlamalısınız.
Geniş bir tencerede yoğurt, yumurta ve unu iyice çırpın, pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
Yavaş yavaş su veya tavuk suyunu ekleyin, sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin.
Tencerenin altını orta ateşte açın ve karıştırmaya devam ederek kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ateşi kısıp 10-15 dakika pişirin.
Haşlanmış nohutları ekleyin ve 5 dakika daha pişirin. Tuzu ilave edip karıştırın.
Ayrı bir tavada tereyağını eritin, naneyi ekleyip kızartın ve çorbaya gezdirerek ekleyin. İsteğe bağlı sarımsak da bu aşamada eklenebilir.
Çorbayı sıcak servis yapın, yanında limon dilimleri ile sunabilirsiniz.

Lezzet Değerlendirmesi:

Nohut yoğurt çorbası, hafif ekşimsi ve naneli aromasıyla oldukça lezzetlidir. Yoğurdun ferahlatıcı tadı, nohutun besleyici dokusuyla birleşerek doyurucu bir deneyim sunar. Özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtır ve bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur. Lezzetini artırmak için içine bir miktar sarımsak eklemek veya servis sırasında limon sıkmak önerilir. Genel olarak, hem sağlıklı hem de tatmin edici bir çorba olduğu için denemenizi tavsiye ederim—özellikle yoğurt bazlı çorbaları sevenler için mükemmel bir seçenektir!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap