Nohut ve şehriye ile zenginleştirilmiş tavuk çorbası mı?

Soğuk kış akşamlarında içinizi ısıtacak, besin değeri yüksek bir çorba arayışındaysanız nohut ve şehriyeli tavuk çorbası tam aradığınız lezzet olabilir. Lifli yapısıyla nohut, enerji veren şehriye ve protein deposu tavuğun birleşiminden oluşan bu çorba, hem doyurucu hem de şifa deposu özellikleriyle öne çıkıyor. Özellikle bağışıklık sistemini destekleyen içeriği ve pratik hazırlanışıyla günlük beslenme rutininde kolayca yer bulabilecek bir tarif.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Nohut ve Şehriyeli Tavuk Çorbası: Lezzet ve Besin Deposu

Nohut ve şehriye ile zenginleştirilmiş tavuk çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenektir. Bu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, aynı zamanda vücudunuza enerji ve sağlık katacak bir tariftir. Tavuk suyunun hafifliği, nohutun tok tutucu özelliği ve şehriyenin lezzeti bir araya gelerek mükemmel bir uyum oluşturur. İşte bu çorbanın detayları:

Nohut, yüksek lif ve protein içeriği sayesinde sindirimi kolaylaştırır ve uzun süre tok hissetmenizi sağlar.
Şehriye, çorbaya kıvam katar ve karbonhidrat ihtiyacınızı karşılamaya yardımcı olur.
Tavuk eti, kaliteli protein kaynağı olarak kas sağlığını destekler ve bağışıklık sistemini güçlendirir.

Malzemeler ve Hazırlık Süreci

Bu çorbayı hazırlamak oldukça basittir. İhtiyacınız olan temel malzemeler şunlardır: 1 su bardağı haşlanmış nohut, 1 avuç şehriye (tercihen arpa veya tel şehriye), 2-3 parça tavuk göğsü veya but, 1 adet soğan, 1-2 adet havuç, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kimyon veya nane. Öncelikle, tavuk etini suda haşlayarak suyunu ve etini ayırın. Ardından, ince doğranmış soğan ve havuçları bir tencerede soteleyin, üzerine tavuk suyunu ekleyin. Haşlanmış nohut ve şehriyeyi ilave edip 15-20 dakika pişirin. Son olarak, didiklenmiş tavuk etini ekleyip baharatlarla tatlandırın. Çorbanız servise hazır!

Sağlığa Faydaları ve Öneriler

Bu çorba, özellikle hastalık sonrası iyileşme dönemlerinde veya enerji ihtiyacı yüksek olan kişiler için idealdir. Nohutun demir içeriği kansızlığa iyi gelirken, tavuk suyu bağışıklığı artırır. Çocuklar için de besleyici bir öğün olabilir; şehriye eklenerek daha cazip hale getirilebilir. Eğer daha hafif bir versiyon isterseniz, şehriye miktarını azaltabilir veya tam buğday şehriye kullanabilirsiniz. Ayrıca, limon sıkarak C vitamini takviyesi yapabilir, böylece demir emilimini artırabilirsiniz.

Kısacası, nohut ve şehriyeli tavuk çorbası, pratikliği ve besin değeriyle mutfağınızın vazgeçilmezleri arasında yer alabilir. Denemenizi tavsiye ederim!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap