Nohut ve erişte ile yoğurtlu çorba nasıl yapılır?

Lezzetli ve besleyici bir çorba arayanlar için pratik bir tarif: nohut ve eriştenin yoğurtla buluştuğu, naneli tereyağı ile tatlandırılan bu çorba, hem doyurucu hem de şifa deposu. Özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, aile sofralarınıza renk katacak nefis bir seçenek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Nohut ve Erişte ile Yoğurtlu Çorba Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı haşlanmış nohut
1 su bardağı erişte (ev yapımı veya hazır)
2 su bardağı yoğurt
1 yumurta
2 yemek kaşığı un
6 su bardağı su veya et suyu
2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
1 yemek kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı tuz (damak zevkinize göre ayarlayın)
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlık Süresi: 10 dakika (nohut önceden haşlanmışsa)

Pişirme Süresi: 20-25 dakika

Yapılışı:

Yoğurt, yumurta ve unu derin bir kasede çırpın, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Üzerine 1 su bardağı su ekleyip tekrar karıştırın. Bu, yoğurdun kesilmesini önleyecektir.
Bir tencereye 5 su bardağı su veya et suyunu ekleyip kaynamaya bırakın.
Kaynayan suya haşlanmış nohutu ve erişteyi ekleyin, 8-10 dakika kadar pişirin. Erişte yumuşayınca ocaktan alın.
Yoğurtlu karışımı yavaş yavaş, sürekli karıştırarak tencereye ekleyin. Orta ateşte 5-7 dakika daha pişirin, kaynamasına izin vermeyin.
Ayrı bir tavada tereyağını eritin, naneyi ekleyip kızdırın ve kokusu çıkana kadar kavurun.
Çorbayı servis kaselerine alın, üzerine naneli tereyağını gezdirip sıcak servis yapın.

İpuçları: