Naneli tavuk çorbası nasıl yapılır, tarif nedir?

Ferahlatıcı aroması ve hafif yapısıyla hem yaz sofralarını şenlendiren hem de soğuk kış günlerinde bağışıklık sistemini destekleyen naneli tavuk çorbası, ev yapımı lezzet arayanlar için ideal bir seçenek. Taze nanenin enfes kokusuyla harmanlanan tavuk ve sebzeler, her kaşığında hem besleyici hem de ferahlatıcı bir deneyim sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Naneli Tavuk Çorbası Tarifi

Naneli tavuk çorbası, ferahlatıcı aroması ve hafif yapısıyla özellikle yaz aylarında tercih edilen, aynı zamanda soğuk algınlığı dönemlerinde de bağışıklık sistemini destekleyen besleyici bir çorbadır. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz naneli tavuk çorbası tarifi:

Malzemeler:

2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet orta boy soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 adet havuç (küp doğranmış)
1 adet patates (küp doğranmış)
200 gram tavuk göğsü (küp doğranmış)
1 litre tavuk suyu veya et suyu
1 su bardağı haşlanmış nohut (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 demet taze nane (ince kıyılmış)
1 yemek kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı kuru nane (servis için)

Hazırlanışı:

Geniş bir tencereye zeytinyağını alın ve orta ateşte ısıtın. Soğanı ekleyip yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 3-4 dakika kavurun.
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurarak kokusunu çıkartın.
Havuç ve patatesi tencereye ekleyin, 2-3 dakika daha kavurmaya devam edin.
Tavuk göğsü parçalarını ekleyip tavuklar rengi dönüp hafifçe pişene kadar karıştırın.
Tavuk suyu veya et suyunu tencereye ekleyin, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp, sebzeler ve tavuklar iyice pişene kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Haşlanmış nohut eklemek istiyorsanız, çorba pişmeye yakın nohutu ekleyip 5 dakika daha pişirin.
Tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
Ocağı kapatın, ince kıyılmış taze naneyi ve limon suyunu ekleyip iyice karıştırın.
Çorbayı kaselere alın, üzerine kuru nane serperek sıcak servis yapın.

İpuçları:

Daha koyu kıvamlı bir çorba isterseniz, 1 yemek kaşığı unu yağda kavurup çorbaya ekleyebilirsiniz.
Taze nanenin ferahlatıcı aromasını korumak için çorbayı ocaktan aldıktan sonra ekleyin.
Çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam da elde edebilirsiniz.
Nane yerine maydanoz veya dereotu ile de farklı lezzetler deneyebilirsiniz.

Bu tarifle hazırlayacağınız naneli tavuk çorbası, hem pratik hem de sağlıklı bir öğün olarak sofralarınızı renklendirecektir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap