Misket çorba tarifi nasıl hazırlanır? adım adım anlatır mısın?

Misket çorba, adını içindeki küçük köftelerden alan, Türk mutfağına özgü lezzetli ve doyurucu bir çorbadır. İşte kolayca hazırlayabileceğiniz bir misket çorba tarifi:

Bir kasede kıyma, rendelenmiş soğan, pirinç, un, yumurta, tuz, karabiber ve naneyi iyice karıştırın. Elinizle yoğurarak homojen bir karışım elde edin. Bu karışımı en az 15-20 dakika buzdolabında dinlendirin, böylece köfteler dağılmaz.

Dinlenmiş köfte harcından cevizden küçük parçalar alarak misket büyüklüğünde yuvarlak köfteler yapın. Köfteleri bir tabağa dizin ve kenara alın.

Büyük bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Domates ve biber salçasını ekleyip 1-2 dakika kavurun. Üzerine su veya et suyunu ilave edin, tuz ve karabiberi ekleyin. Kaynamaya başlayınca altını kısın.

Kaynayan çorbaya köfteleri teker teker atın, böylece birbirine yapışmazlar. Köfteleri ekledikten sonra tencerenin kapağını kapatın ve yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Köfteler piştikçe su yüzeyine çıkacaktır.

Köfteler yumuşayıp pirinçler şişince çorba hazır demektir. Ocağı kapatın ve 5 dakika dinlendirin. Servis yaparken üzerine limon sıkın ve kuru nane veya doğranmış maydanoz serpin. Sıcak olarak servis edin.

Bu tarifle, misket çorbayı kolayca hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!