Mısır çorbası tarifi arda'nın mutfağında nasıl yapılır?

Soğuk kış akşamlarını şenlendirecek, besleyici ve pratik bir lezzet arayanlar için Arda'nın Mutfağı'ndan nefis bir mısır çorbası tarifi. Konserve mısırın en lezzetli haliyle hazırlanan bu çorba, tereyağının aroması ve kremanın kıvamıyla sofraları renklendiriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Arda'nın Mutfağı'nda Mısır Çorbası Tarifi

Arda'nın Mutfağı'nın sıcak, lezzetli ve pratik mısır çorbası tarifini sizlerle paylaşıyorum. Bu tarif, hem besleyici hem de soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak bir seçenek. İşte adım adım yapılışı:

Malzemeler:

2 su bardağı konserve mısır (süzülmüş)
1 adet orta boy soğan (ince doğranmış)
2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
1 yemek kaşığı un
4 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu
1 su bardağı süt
Tuz, karabiber ve isteğe bağlı tatlandırıcı baharatlar (örneğin, kırmızı pul biber)
1/2 su bardağı krema (opsiyonel, daha kıvamlı bir çorba için)
Taze maydanoz (servis için)

Hazırlık Süresi:

10 dakika

Pişirme Süresi:

20-25 dakika

Yapılışı:

Öncelikle, geniş bir tencereye tereyağını veya zeytinyağını alın ve orta ateşte ısıtın. Soğanı ekleyip yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 3-4 dakika soteleyin.
Unu ekleyin ve 1-2 dakika karıştırarak kavurun, bu çorbanın kıvamını arttıracaktır. Unun kokusu çıkana kadar devam edin.
Süzülmüş mısırları tencereye ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyerek mısırların hafifçe renk almasını sağlayın.
Sıcak suyu veya tavuk suyunu yavaş yavaş ekleyin, sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin. Kaynamaya başlayınca ocağın ateşini kısın ve 10-15 dakika kadar mısırların iyice yumuşaması için pişirin.
Pişen karışımı ocaktan alın ve bir blender ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekin. Eğer daha akıcı bir çorba isterseniz, biraz daha su ekleyebilirsiniz.
Çorba tekrar tencereye alının, sütü ve isteğe bağlı olarak kremayı ekleyin. Tuz, karabiber ve diğer baharatları ilave edip bir taşım kaynatın. Kıvamını kontrol edin, gerekirse ayarlayın.
Servis yapmadan önce, üzerine taze doğranmış maydanoz serperek sıcak servis yapın. Yanında çıtır ekmek veya kruton ile harika gidecektir.

İpuçları:

Mısır çorbasını daha sağlıklı yapmak için tereyağı yerine zeytinyağı kullanabilirsiniz.
Konserve mısır yerine taze mısır kullanacaksanız, pişirme süresini biraz uzatmanız gerekebilir.
Çorbayı blender'dan geçirirken dikkatli olun, sıcak olduğu için buhar basıncı oluşabilir. Blender kapağını hafifçe aralık bırakarak güvenli şekilde yapın.
İsteğe bağlı olarak, pişirme aşamasında bir diş sarımsak ekleyerek lezzeti zenginleştirebilirsiniz.

Bu tarif,'nın sadeliği ve lezzeti vurgulayan yaklaşımıyla hazırlanmıştır. Afiyet olsun! Eğer denerseniz, yorumlarınızı bekliyorum.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap