Mide Üşütmesine İyi Gelen Çorba Tarifleri
Mide üşütmesi, genellikle soğuk algınlığı, gıda zehirlenmesi veya sindirim sistemindeki hafif enfeksiyonlar sonucu ortaya çıkan bir durumdur. Belirtileri arasında mide ağrısı, bulantı, kusma ve ishal bulunur. Bu dönemde hafif, besleyici ve sindirimi kolay çorbalar tüketmek, midenin yatışmasına ve vücudun toparlanmasına yardımcı olur. İşte mide üşütmesine iyi gelen, evde kolayca hazırlayabileceğiniz çorba tarifleri:
1. Tavuk Suyu Çorbası
Tavuk suyu çorbası, anti-inflamatuar özellikleriyle bilinir ve mide üşütmesi sırasında vücudu nemlendirip enerji verir. - Malzemeler: 1 bütün tavuk göğsü veya but, 1 soğan, 2 havuç, 2 sap kereviz, 1 diş sarımsak, 1 çay kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı zerdeçal (isteğe bağlı), 8-10 su bardağı su.
- Hazırlanışı: Tavuğu büyük bir tencereye alın, su ekleyip kaynatın. Köpük oluşursa alın. Soğan, havuç, kereviz ve sarımsağı doğrayıp ekleyin. Yaklaşık 1-1,5 saat kısık ateşte pişirin. Tavuğu çıkarıp didikleyin, sebzeleri süzgeçten geçirip püre haline getirin. Tavuk etini ve püreyi tekrar tencereye ekleyin, tuz ve zerdeçalla karıştırıp 5 dakika daha pişirin. Sıcak servis yapın.
2. Havuç Çorbası
Havuç, mideyi yatıştıran ve sindirimi kolaylaştıran bir sebzedir; bu çorba özellikle bulantıyı azaltmaya yardımcı olur. - Malzemeler: 4-5 orta boy havuç, 1 soğan, 1 patates, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı kimyon (isteğe bağlı), 6 su bardağı su veya tavuk suyu.
- Hazırlanışı: Havuç, soğan ve patatesi küp küp doğrayın. Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğanı pembeleşene kadar soteleyin. Havuç ve patatesi ekleyip 5 dakika daha soteleyin. Su veya tavuk suyunu ekleyip kaynatın, ardından kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 20-25 dakika). Blendırdan geçirip pürüzsüz hale getirin, tuz ve kimyonla tatlandırıp sıcak servis yapın.
3. Pirinç Çorbası
Pirinç çorbası, mideyi yormayan ve ishali hafifleten hafif bir seçenektir; enerji verir ve sıvı kaybını telafi eder. - Malzemeler: 1 su bardağı pirinç, 1 soğan, 1 havuç, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı tuz, 8 su bardağı su veya sebze suyu.
- Hazırlanışı: Pirinci yıkayıp süzün. Zeytinyağını tencerede ısıtıp ince doğranmış soğanı soteleyin. Havucu rendeleyip ekleyin, 2-3 dakika daha pişirin. Pirinci ve suyu ekleyip kaynatın, ardından kısık ateşte pirinçler yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 20-25 dakika). Tuz ekleyip karıştırın. İsterseniz blendırdan geçirip kıvamını yumuşatın, sıcak servis yapın.
4. Nane-Limon Çorbası
Nane, mide bulantısını hafifletmeye yardımcı olur; limon ise C vitamini içerir ve bağışıklığı destekler. Bu çorba ferahlatıcı ve hafiftir. - Malzemeler: 1 su bardağı pirinç veya şehriye, 1 demet taze nane, 1 limonun suyu, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı tuz, 8 su bardağı su.
- Hazırlanışı: Zeytinyağını tencerede ısıtıp ince kıyılmış naneyi 1-2 dakika soteleyin. Suyu ekleyip kaynatın, pirinç veya şehriyeyi ilave edip yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika). Limon suyu ve tuzu ekleyip karıştırın. Sıcakken servis yapın; nanenin ferahlatıcı etkisi mideyi rahatlatacaktır.
5. Zencefil-Tavuk Çorbası
Zencefil, anti-inflamatuar ve mide bulantısını giderici özellikleriyle bilinir; bu çorba mide üşütmesi semptomlarını hafifletmek için idealdir. - Malzemeler: 1 tavuk göğsü, 1 soğan, 2 havuç, 1 yemek kaşığı rendelenmiş taze zencefil, 1 diş sarımsak, 1 çay kaşığı tuz, 8 su bardağı su.
- Hazırlanışı: Tavuğu suyla tencerede kaynatın, köpüğü alın. Soğan, havuç, sarımsak ve zencefili ekleyip kısık ateşte 1 saat pişirin. Tavuğu çıkarıp didikleyin, sebzeleri süzgeçten geçirip püre yapın. Tavuk etini ve püreyi tencereye geri ekleyin, tuzla tatlandırıp 5 dakika daha pişirin. Sıcak servis yapın; zencefilin aroması mideyi rahatlatacaktır.
Genel İpuçları:
- Çorbaları az yağlı ve baharatsız hazırlayın; mideyi tahriş edebilecek acı veya ağır baharatlardan kaçının.
- Yavaş yavaş ve küçük porsiyonlarla tüketin; bu, midenin yükünü hafifletir.
- Bol sıvı almayı unutmayın; çorbalar sıvı kaybını önlemeye yardımcı olur.
- Eğer semptomlar şiddetliyse veya uzun sürüyorsa, bir doktora danışın.
Bu çorbalar, mide üşütmesi sırasında sindirimi kolaylaştırır ve vücudunuzun iyileşme sürecini destekler. Sağlıklı günler dilerim! |
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
