Mercimek ve ıspanakla hangi çorba tariflerini deneyebilirim?

Besin değeri yüksek mercimek ve ıspanağın birleşiminden ortaya çıkan beş farklı çorba tarifi, hem pratik hem de lezzetli seçenekler sunuyor. Klasik kırmızı mercimek çorbasından kıymalı versiyonuna, kremalı dokudan baharatlı lezzetlere kadar her damak zevkine hitap eden bu tarifler, soğuk günlerde içinizi ısıtacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mercimek ve Ispanaklı Lezzet Şöleni: 5 Farklı Çorba Tarifi

Mercimek ve ıspanak, hem besleyici hem de lezzetli bir ikili olarak mutfaklarda sıkça kullanılır. Bu iki malzemeyi bir araya getirerek hem sağlıklı hem de doyurucu çorbalar hazırlayabilirsiniz. İşte deneyebileceğiniz birbirinden lezzetli çorba tarifleri:

1. Klasik Kırmızı Mercimek ve Ispanak Çorbası

1 su bardağı kırmızı mercimek
1 demet taze ıspanak
1 adet soğan
1 adet havuç
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 litre su veya et suyu
Tuz, karabiber, kimyon

Soğan ve havucu zeytinyağında kavurun. Yıkanmış mercimekleri ekleyip 2-3 dakika daha kavurun. Suyu ilave edip mercimekler yumuşayana kadar pişirin. Ispanakları ince ince doğrayıp çorbaya ekleyin. Baharatlarla tatlandırıp 5 dakika daha pişirin. Dilerseniz blenderdan geçirip pürüzsüz bir kıvam elde edebilirsiniz.

2. Kremalı Yeşil Mercimek ve Ispanak Çorbası

1 su bardağı yeşil mercimek
1 demet ıspanak
1 adet patates
1 kutu krema (200 ml)
1 litre tavuk suyu
1 çay kaşığı rendelenmiş muskat

Yeşil mercimek ve küp doğranmış patatesi tavuk suyunda pişirin. Ispanakları ekleyip 5 dakika daha pişirdikten sonra blenderdan geçirin. Kremayı ve muskatı ekleyip karıştırın. Kıvamı koyu olursa biraz sıcak su ekleyebilirsiniz.

3. Baharatlı Mercimek ve Ispanak Çorbası

1 su bardağı kırmızı mercimek
2 demet ıspanak
1 adet kırmızı biber
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı köri

Sarımsak ve kırmızı biberi zeytinyağında kavurun. Baharatları ekleyip 30 saniye çevirin. Mercimek ve suyu ilave edip pişirin. Ispanakları ekleyip 5 dakika daha pişirin. Bu tarif özellikle soğuk kış günleri için ideal!

4. Limonlu Mercimek ve Ispanak Çorbası

1 su bardağı sarı mercimek
1 demet ıspanak
1 adet limonun suyu
1 tatlı kaşığı nane
1 litre sebze suyu

Sarı mercimekleri sebze suyunda pişirin. Ispanakları ince ince kıyıp ekleyin. Limon suyu ve naneyi ilave edip 2-3 dakika daha pişirin. Bu hafif ve ferahlatıcı çorba özellikle yaz aylarında çok tercih ediliyor.

5. Kıymalı Mercimek ve Ispanak Çorbası

1 su bardağı kırmızı mercimek
1 demet ıspanak
200 gr kıyma
1 adet soğan
1 yemek kaşığı salça

Soğanı kıyma ile birlikte kavurun. Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar pişirin. Mercimek ve suyu ilave edip pişirin. Ispanakları ekleyip 5 dakika daha pişirin. Daha doyurucu bir çorba arıyorsanız bu tarif tam size göre!

Püf Noktaları: