Mercimek çorbasına hangi malzemeler eklenir?

Kırmızı mercimeğin sıcak bir kaseyle buluştuğu bu geleneksel lezzet, hem besleyici hem de pratik bir seçenek sunuyor. Temel sebzeler ve baharatlarla hazırlanan çorba, servis sırasında eklenen limon ve baharatlarla karakteristik dokusunu kazanıyor. İsteğe bağlı malzemelerle zenginleştirilebilen bu tarif, her damak tadına hitap edecek şekilde uyarlanabiliyor.

26 Kasım 2025

Mercimek Çorbası İçin Temel Malzemeler


Mercimek çorbası, Türk mutfağının sevilen ve besleyici bir yemeğidir. Genellikle kırmızı mercimek kullanılarak hazırlanır ve aşağıdaki malzemelerle yapılır:

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 adet orta boy soğan (ince doğranmış)
  • 1 adet havuç (küp küp doğranmış)
  • 1 adet patates (küp küp doğranmış)
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ (tercihen zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
  • 1 yemek kaşığı domates salçası (isteğe bağlı olarak biber salçası da eklenebilir)
  • 6-7 su bardağı sıcak su veya et suyu
  • Tuz, karabiber, kırmızı toz biber (tatlandırmak için)
  • 1 çay kaşığı kimyon (opsiyonel, lezzet katması için)

Servis İçin Ek Malzemeler


Çorba piştikten sonra servis sırasında aşağıdaki malzemelerle süslenebilir:

  • 1 limon (dilimlenmiş veya sıkılmış)
  • Kuru nane veya pul biber (üzerine serpmek için)
  • Zeytinyağı (son dokunuş olarak)

İsteğe Bağlı Eklemeler


Mercimek çorbasını daha zenginleştirmek için şu malzemeleri de ekleyebilirsiniz:

  • 1 diş sarımsak (rendelenmiş veya ezilmiş)
  • 1 çay kaşığı kuru kekik veya dereotu
  • Küçük bir parça tereyağı (sotelendikten sonra eklenebilir)

Bu malzemelerle hazırlanan mercimek çorbası, hem sağlıklı hem de lezzetli bir öğün olacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Çok Okunanlar
Oktay Usta Yayla Çorbası
Oktay Usta Yayla Çorbası
Haber Bülteni
Güncel
Pirinçsiz Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Pirinçsiz Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
1 Kase Yayla Çorbası Kaç Kalori?
1 Kase Yayla Çorbası Kaç Kalori?
Güncel
Pratik Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Pratik Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
;