Mercimek çorbası yapımı kolay mı, tarifi nedir?

Mercimek çorbası, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Sağlıklı ve besleyici olması sebebiyle hem evlerde hem de restoranlarda sıkça tercih edilmektedir. Mercimek çorbası, hem yapımının kolaylığı hem de az malzemeyle hazırlanabilmesi açısından dikkat çekmektedir. Bu yazıda mercimek çorbasının yapımının ne kadar kolay olduğunu ve tarifini detaylı bir şekilde paylaşacağız.

Mercimek, zengin protein, lif ve vitamin içeriği ile besleyici bir baklagildir. Mercimek çorbasının sağladığı bazı faydalar şunlardır:

• Kalp sağlığını korur.
• Bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Sindirim sistemine olumlu katkıda bulunur.
• Kilo kontrolüne yardımcı olur.
• Düşük yağ içeriği ile diyet yemekleri arasında yer alır.

Mercimek çorbası yapmak oldukça basittir. İşte adım adım mercimek çorbası tarifi:

1. İlk olarak, mercimekleri güzelce yıkayın ve süzün.

2. Soğanı, havucu ve patatesi küçük küpler halinde doğrayın.

3. Bir tencereye zeytinyağını koyun ve ısıtın. Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.

4. Ardından havuç ve patatesi ekleyin, birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.

5. Yıkanmış mercimekleri ekleyin ve karıştırın.

6. Üzerine suyu ilave edin ve kaynamaya bırakın.

7. Kaynadıktan sonra tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları ekleyin.

8. Çorbayı kısık ateşte mercimekler yumuşayana kadar pişirin.

9. Piştikten sonra, çorbayı bir blender ile pürüzsüz hale getirebilirsiniz.

10. Sıcak servis yapın.

Mercimek çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir çorbadır. Yapımı oldukça kolaydır ve malzemeleri genellikle evde bulunan ürünlerdir. Bu tarif ile kısa sürede sağlıklı bir öğün hazırlayabilirsiniz. Mercimek çorbası, özellikle kış aylarında sıcak bir başlangıç olarak tercih edilmektedir. Denemeniz için öneririz!