Mercimek çorbası nasıl sade yapılır, tarifte neler var?

Mercimek çorbası, Türk mutfağının besleyici ve lezzetli bir parçasıdır. Özellikle kış günlerinde tercih edilen bu tarif, sade ve sağlıklı bir alternatif sunar. İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz mercimek çorbasının tarifinin detayları.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mercimek Çorbası: Sade Yapılış Tarifi

Mercimek çorbası, besleyici özellikleri ve lezzeti ile Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. Sade mercimek çorbası, hem hafif hem de besleyici bir seçenek olarak, özellikle soğuk kış günlerinde tercih edilmektedir. Bu makalede, sade mercimek çorbasının nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Malzemeler

Mercimek çorbası için gerekli olan malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet orta boy soğan
1 adet havuç
1 adet patates
5 su bardağı su veya sebze suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
Tuz (damak zevkine göre)
Karabiber (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Mercimek çorbasını hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

İlk olarak, soğanı ince ince doğrayın.
Havuç ve patatesi soyup küp şeklinde doğrayın.
Bir tencereye zeytinyağını veya tereyağını ekleyin ve ısıtın.
Isınan yağda doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
Pembeleşen soğanların üzerine doğranmış havuç ve patatesleri ekleyin. 2-3 dakika daha kavurmaya devam edin.
Ardından yıkanmış mercimekleri ekleyin ve karıştırın.
Üzerine 5 su bardağı suyu veya sebze suyunu ekleyin.
Tuzunu ekleyip karıştırdıktan sonra çorbayı kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra ateşi kısın ve mercimekler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Mercimekler yumuşadıktan sonra çorbayı bir blender ile pürüzsüz hale getirin. Eğer daha akışkan bir kıvam isterseniz, su ekleyebilirsiniz.
Son olarak, isteğe bağlı olarak karabiber ve pul biber ekleyerek karıştırın.
Çorbanız servise hazır! Sıcak olarak servis yapabilirsiniz.

Servis Önerileri

Mercimek çorbası, çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilir. İşte bazı servis önerileri:

Çorbanızı limon dilimleri ile servis edebilirsiniz.
Yanında taze ekmek veya pide ile sunumu zenginleştirebilirsiniz.
İsteğe bağlı olarak, üzerine maydanoz veya dereotu serpebilirsiniz.
Çorbanızın yanında yoğurt servis edebilirsiniz.

Sonuç

Mercimek çorbası, hem yapımı kolay hem de sağlıklı bir çorba seçeneğidir. Bu tarif ile sade ve lezzetli bir mercimek çorbası hazırlayarak ailenizle birlikte keyifle tüketebilirsiniz. Besin değeri yüksek olan mercimek, çorbanızda hem besleyici hem de doyurucu bir içerik sunmaktadır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap