Mercimek çorbası naneli sosu nasıl yapılır?

Mercimek çorbasının lezzetini tamamlayan ferahlatıcı bir dokunuş arıyorsanız, bu naneli sos tam size göre. Taze nanenin canlılığı, sarımsağın aroması ve limonun hafif ekşiliğiyle hazırlanan bu sos, geleneksel çorbanıza modern bir yorum katıyor. Malzemelerin doğal uyumuyla hazırlanan bu tarif, hem besleyici hem de pratik bir alternatif sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mercimek Çorbası İçin Naneli Sos Tarifi

Mercimek çorbası, özellikle kış aylarında içinizi ısıtan ve besleyici bir lezzettir. Yanında servis edilen naneli sos ise bu çorbaya ferahlık ve derinlik katar. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz, mercimek çorbasıyla mükemmel uyum sağlayan naneli sosun tarifi:

Malzemeler:

1 demet taze nane (yaklaşık 1 su bardağı doğranmış)
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı limon suyu (taze sıkılmış)
1 çay kaşığı sumak (isteğe bağlı, ekşi bir tat için)
Yarım çay kaşığı tuz (damak tadınıza göre ayarlayın)
1 çay kaşığı nar ekşisi (alternatif olarak kullanılabilir)
1-2 yemek kaşığı su (kıvamı inceltmek için gerekirse)

Hazırlanışı:

İlk olarak, taze naneleri güzelce yıkayın ve saplarını ayıklayın. Ardından ince ince doğrayın. Eğer blender kullanacaksanız, doğrama işlemini atlayabilirsiniz.
Sarımsakları soyup ezin veya rendeleyin. Naneli sosun aromasını artırmak için sarımsak önemli bir bileşendir.
Bir karıştırma kabında, doğranmış naneyi, ezilmiş sarımsağı, zeytinyağını, limon suyunu, sumak (veya nar ekşisi) ve tuzu ekleyin. Tüm malzemeleri bir kaşıkla iyice karıştırın. Kıvamı çok koyu gelirse, 1-2 yemek kaşığı su ekleyerek inceltebilirsiniz.
Alternatif olarak, tüm malzemeleri bir blender veya mutfak robotuna koyup pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekebilirsiniz. Bu yöntem, daha homojen bir sos elde etmenizi sağlar.
Naneli sosunuz hazır! Servis etmeden önce, buzdolabında 10-15 dakika dinlendirerek lezzetlerin birbirine karışmasını sağlayabilirsiniz.

Servis Önerisi:

Mercimek çorbasını sıcak servis ederken, naneli sosu ayrı bir kaseyle yanında sunun. İsteğe bağlı olarak, çorbanın üzerine bir kaşık sos ekleyip karıştırarak tüketebilirsiniz. Ayrıca, bu sosu zeytinyağlı yemeklerde veya salatalarda da kullanabilirsiniz.

İpuçları:

Taze nane kullanmak, sosun aromasını en üst düzeye çıkarır. Kurutulmuş nane tercih ederseniz, miktarı yarıya indirin ve biraz suyla ıslatıp bekletin.
Limon suyu yerine sirke de kullanabilirsiniz, ancak tazelik için limon önerilir.
Sosu bir gün önceden hazırlayıp buzdolabında saklayabilirsiniz; bu, lezzetinin daha iyi oturmasını sağlar.

Bu tarifle, mercimek çorbasını daha özel bir hale getirebilir ve misafirlerinize unutulmaz bir deneyim yaşatabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap