Mercimek çorbası için sos nasıl hazırlanır?

Mercimek çorbasının lezzetini taçlandıran, tereyağı ve baharatlarla hazırlanan bu özel sos, çorbaya karakter katan bir dokunuş sunuyor. Pratik hazırlanışı ve zengin aromasıyla sofralarınızda fark yaratacak bir lezzet katmanı.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mercimek Çorbası İçin Sos Hazırlama Rehberi

Mercimek çorbasına eklenen sos, çorbanın lezzetini zenginleştiren ve aromasını tamamlayan önemli bir unsurdur. Genellikle tereyağı, zeytinyağı veya sıvı yağ kullanılarak hazırlanan bu sos, çorbaya servis sırasında eklenir. İşte mercimek çorbası için pratik ve lezzetli bir sos hazırlama yöntemi:

Malzemeler:

2 yemek kaşığı tereyağı veya 3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber (acı veya tatlı tercihinize göre)
1 çay kaşığı nane (taze veya kuru)
1 diş sarımsak (ince kıyılmış, isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı, ekstra aroma için)

Hazırlanışı:

Tereyağını veya zeytinyağını küçük bir tavada orta ateşte ısıtın.
Yağ ısınınca, ince kıyılmış sarımsağı ekleyip hafifçe pembeleşene kadar kavurun (sarımsak kullanıyorsanız).
Kırmızı toz biberi ve nane ekleyip 30-40 saniye kadar karıştırarak kavurun. Biberin yanmamasına dikkat edin, aksi halde acı bir tat oluşabilir.
İsteğe bağlı olarak kimyon ekleyip 10-15 saniye daha karıştırın.
Sosu ocaktan alın ve hemen sıcak mercimek çorbasının üzerine gezdirerek servis yapın.

İpuçları ve Çeşitlendirme Önerileri:

Sosu çok koyu renk alacak kadar kavurmayın; hafif altın rengi olması yeterlidir.
Tereyağı yerine sadece zeytinyağı kullanarak vegan bir seçenek oluşturabilirsiniz.
Ekstra lezzet için 1 çay kaşığı domates salçası ekleyip kavurabilirsiniz.
Sosu çorba piştikten sonra ekleyin, böylece taze aroması korunur.

Bu sos, mercimek çorbasının basit ama etkileyici tamamlayıcısıdır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap