Mercimek çorbası düdüklü tencerede nasıl yapılır?

Düdüklü tencerenin hızını ve lezzet yoğunluğunu kullanarak hazırlanan bu mercimek çorbası, hem zamandan tasarruf etmenizi sağlıyor hem de geleneksel tadı mükemmel şekilde koruyor. Malzemelerin aromaları basınçlı pişirme sayesinde daha derinlemesine birleşiyor, ortaya çıkan sonuç ise her seferinde kıvamında ve besleyici bir çorba oluyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Düdüklü Tencerede Mercimek Çorbası Tarifi

Düdüklü tencere, mercimek çorbası yaparken hem pişirme süresini kısaltan hem de lezzeti mükemmel şekilde ortaya çıkaran pratik bir mutfak ekipmanıdır. İşte düdüklü tencerede nefis bir mercimek çorbası yapmak için adım adım tarif:

Malzemeler:

1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet orta boy soğan
1 adet havuç
1 adet patates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
6 su bardağı sıcak su veya et suyu
1 adet defne yaprağı (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması:

Kırmızı mercimeği yıkayıp süzün.
Soğanı ince ince doğrayın.
Havuç ve patatesi küp küp doğrayın.

Pişirme Adımları:

Düdüklü tencereye zeytinyağını alın ve orta ateşte ısıtın.
Doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
Doğranmış havuç ve patatesi ekleyip karıştırın.
Yıkanmış mercimeği, tuz, karabiber ve kimyonu ekleyin.
Üzerine sıcak su veya et suyunu ekleyin, defne yaprağını ilave edin.
Düdüklü tencerenin kapağını kapatın ve yüksek ateşte kaynamaya bırakın.
Düdük ötmeye başladıktan sonra ateşi kısın ve 10 dakika pişirin.
10 dakika sonunda ocağı kapatın ve tencerenin basıncının tamamen inmesini bekleyin.

Servis Önerisi:

Çorbayı blender ile pürüzsüz hale getirebilir veya olduğu gibi servis edebilirsiniz.
Üzerine limon sıkarak ve nane ile süsleyerek servis yapın.
Yanında sıcak ekmek veya lavaş ile servis edebilirsiniz.

Püf Noktaları:

Mercimeklerin yumuşaklığını kontrol etmek için düdüklü tencerenin basıncı indikten sonra bir kaşıkla test edebilirsiniz.
Çorbanın kıvamını beğenmezseniz, biraz daha su ekleyip bir taşım daha kaynatabilirsiniz.
Düdüklü tencerenin basıncı inmeden kesinlikle kapağını açmayın.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap