Mantı Suyundan Çorba Tarifi
Malzemeler:
- 1 paket hazır mantı (veya 2 su bardağı haşlanmış mantı)
- 6 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 adet soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı nane
- Tuz, karabiber
- İsteğe bağlı: 1 adet havuç, 1 adet patates
Hazırlanışı:
- Soğanı ince ince doğrayın, sarımsağı ezin
- Tereyağını bir tencerede eritin, soğanları pembeleşene kadar kavurun
- Salçayı ekleyip 2-3 dakika daha kavurun
- Suyu ekleyin, kaynamaya bırakın
- Mantıları ekleyip 8-10 dakika pişirin
- Baharatları ve tuzu ilave edin
- Havuç ve patates ekleyecekseniz, önce onları pişirin sonra mantıyı ekleyin
- Mantılar yumuşayınca ocaktan alın
Servis Önerisi:
- Sıcak servis yapın
- Üzerine nane ve kırmızı biber serpebilirsiniz
- Yanında yoğurt ile servis edebilirsiniz
Not:
- Mantılar çok pişerse dağılabilir, pişme süresine dikkat edin
- Ev yapımı mantı kullanıyorsanız, mantıları önceden haşlayabilirsiniz
- Çorbanın kıvamını ayarlamak için su miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
