Mantarlı tavuklu çorba nasıl yapılır, tarifini verir misin?

Lezzetli ve besleyici bir mantarlı tavuklu çorba, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak nefis bir seçenek. Tavuk göğsü ve taze mantarların uyumu, hafif baharatlarla zenginleşerek her damak tadına hitap eden bir lezzet şöleni sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mantarlı Tavuklu Çorba Tarifi

Malzemeler:

2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan (küp doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
300 gram tavuk göğsü (küp doğranmış)
200 gram mantar (dilimlenmiş)
1 adet havuç (küp doğranmış)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
6 su bardağı tavuk suyu veya su
1 su bardağı tel şehriye
Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)

Hazırlanışı:

Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
Sarımsağı ekleyip 1 dakika daha kavurun.
Tavuk parçalarını ekleyip rengi dönene kadar pişirin.
Mantar ve havucu ekleyip 3-4 dakika daha kavurun.
Tuz, karabiber ve kekiği ekleyip karıştırın.
Tavuk suyunu veya suyu ekleyip kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra altını kısıp 15 dakika pişirin.
Tel şehriyeyi ekleyip 8-10 dakika daha pişirin.
Son olarak maydanozu ekleyip 2 dakika daha pişirin.
Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları: