Makarnalı ayran çorbası nasıl yapılır, tarifini verir misin?
Serinletici bir yaz çorbası veya hafif bir öğün arayanlar için pratik ve lezzetli bir tarif. Yoğurt ve makarnayla hazırlanan bu geleneksel çorba, naneli tereyağı sosuyla tamamlanıyor. Hem besleyici hem de ferahlatıcı özelliğiyle özellikle sıcak günler için ideal bir seçim.
Makarnalı Ayran Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı haşlanmış makarna (arpa şehriye veya tel şehriye tercih edilebilir)
- 2 su bardağı yoğurt
- 3 su bardağı soğuk su
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yumurta
- 1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- Tuz (damak zevkinize göre)
- İsteğe bağlı: 1 diş sarımsak (ezilmiş)
Yapılışı:
- Yoğurt, soğuk su, un ve yumurtayı derin bir tencerede iyice çırpın, topaklanma olmamasına dikkat edin.
- Tencereyi ocağa alıp orta ateşte karıştırarak pişirin, kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın.
- Haşlanmış makarnayı ekleyip 5-10 dakika daha pişirin, ara sıra karıştırarak yoğurdun kesilmesini önleyin.
- Ayrı bir tavada tereyağını eritin, naneyi ekleyip kızdırın ve kokusu çıkana kadar kavurun.
- Hazırladığınız nane sosunu çorbanın üzerine gezdirin.
- Çorbayı sıcak veya soğuk olarak servis yapabilirsiniz, afiyet olsun!
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
