Lokanta usulü tavuk suyu çorbası nasıl yapılır?

Lokantalardaki o eşsiz lezzeti evinize taşıyacak, içinizi ısıtacak nefis bir tavuk suyu çorbası hazırlamanın sırları. Tazelik ve lezzetin mükemmel dengesini yakalayan bu tarif, soğuk kış günlerinde şifa niyetine içilebilecek doyurucu bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Lokanta Usulü Tavuk Suyu Çorbası Tarifi

Lokantalarda tadına doyum olmayan, sıcacık bir tavuk suyu çorbası yapmak sandığınızdan daha kolay! İşte evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz, lezzetiyle herkesi büyüleyecek lokanta usulü tavuk suyu çorbası tarifi:

Malzemeler:

1 adet bütün tavuk (tercihen organik)
2 adet soğan
2 adet havuç
2 adet kereviz sapı
1 demet maydanoz
1 yemek kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
3 litre su
1 adet defne yaprağı (isteğe bağlı)
2 diş sarımsak (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşamaları:

Tavuk suyu hazırlamak için derin bir tencereye 3 litre su ekleyin.
Tavuğu iyice yıkayıp tencereye ekleyin.
Soğanları kabuklarıyla birlikte ikiye bölün.
Havuçları ve kereviz saplarını iri parçalar halinde doğrayın.
Tüm sebzeleri ve baharatları tencereye ekleyin.
Kısık ateşte en az 2-3 saat kaynatın.

Püf Noktaları:

Tavuk suyunun berrak olması için kaynama sırasında oluşan köpükleri sürekli alın.
Uzun süre kısık ateşte pişirmek lezzetin daha yoğun olmasını sağlar.
İsteğe bağlı olarak içine 1 çay kaşığı zerdeçal ekleyerek rengini daha canlı hale getirebilirsiniz.

Servis Önerisi:

Çorbayı sıcak servis yapın.
Üzerine taze doğranmış maydanoz ve limon suyu ekleyerek servis edin.
Yanında sıcak ekmek veya lavaş ile mükemmel bir uyum sağlar.

Bu tarifle evinizde lokanta kalitesinde bir tavuk suyu çorbası hazırlayabilir, sevdiklerinize şifa ve lezzet dolu bir öğün sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap