Limon çiçeği çorbası nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Baharın en narin lezzetlerinden biri olan limon çiçeği çorbası, hem hafif yapısı hem de ferahlatıcı aromasıyla öne çıkıyor. Taze limon çiçeklerinin eşsiz kokusunu taşıyan bu çorba, sadece 30 dakikada hazırlanabilen pratik tarifiyle bahar sofralarını renklendiriyor. İşte evde kolayca uygulayabileceğiniz detaylı rehber...

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Limon Çiçeği Çorbası Tarifi: Hafif ve Ferahlatıcı Bir Lezzet

Limon çiçeği çorbası, özellikle bahar aylarında yapılan, hafif ve ferahlatıcı bir çorba çeşididir. Limon çiçeklerinin hoş kokusu ve narin tadı, bu çorbaya eşsiz bir karakter kazandırır. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz limon çiçeği çorbası tarifi:

Malzemeler:

1 su bardağı taze limon çiçeği (yıkanmış ve sapları ayıklanmış)
1 adet orta boy soğan (ince doğranmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı haşlanmış nohut (isteğe bağlı)
1 litre sebze suyu veya tavuk suyu
1 çay bardağı pirinç veya şehriye
1 adet limonun suyu
Tuz, karabiber (damak zevkinize göre)
1 tatlı kaşığı kuru nane (servis için)
Yoğurt (servis için, isteğe bağlı)

Hazırlık Süresi:

10 dakika (limon çiçeklerinin temizlenmesi dahil)

Pişirme Süresi:

25-30 dakika

Yapılışı:

İlk olarak, bir tencereye zeytinyağını alın ve doğranmış soğanları pembeleşene kadar kavurun.
Soğanlar yumuşadıktan sonra, limon çiçeklerini ekleyin ve 2-3 dakika daha kavurmaya devam edin. Bu işlem, çiçeklerin kokusunun açığa çıkmasını sağlar.
Ardından, sebze suyu veya tavuk suyunu tencerenin içine ekleyin ve kaynamaya bırakın.
Kaynamaya başlayınca, pirinç veya şehriyeyi ilave edin ve yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).
Çorba pişerken, haşlanmış nohutu ekleyerek protein açısından zenginleştirebilirsiniz (bu adım isteğe bağlıdır).
Son olarak, limon suyunu, tuzu ve karabiberi ekleyip bir taşım daha kaynatın. Çorbanın kıvamını kontrol edin, gerekirse biraz su ekleyerek inceltebilirsiniz.
Servis yapmadan önce, üzerine kuru naneyi serpiştirin. İsterseniz bir kaşık yoğurt ile süsleyerek sıcak servis edin.

İpuçları:

Limon çiçeklerini toplarken, böcek ilacı kullanılmamış organik ağaçlardan seçmeye özen gösterin.
Çorbayı daha kremalı bir kıvamda seviyorsanız, pişirdikten sonra blender'dan geçirebilirsiniz.
Taze limon çiçeği bulamazsanız, kurutulmuş limon çiçeği de kullanabilirsiniz, ancak tadı hafif farklı olacaktır.

Bu tarifle, baharın tazeliğini mutfağınıza taşıyacak ve misafirlerinize farklı bir lezzet sunacaksınız. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap