Krutonlu domates çorbası nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?

Lezzetli bir başlangıç olarak sofraları süsleyecek krutonlu domates çorbası, hem pratik hem de besleyici bir seçenek sunuyor. Taze domateslerin zengin aroması, sarımsak ve baharatlarla birleşerek iç ısıtan bir lezzet yaratıyor. Çıtır krutonlar ise bu nefis çorbaya ayrı bir dokunuş katıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Krutonlu Domates Çorbası Tarifi

Malzemeler:

4 adet olgun domates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 litre tavuk veya sebze suyu
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru fesleğen
1/2 su bardağı krema (isteğe bağlı)

Kruton İçin:

4 dilim bayat ekmek
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kekik
1/2 çay kaşığı tuz

Yapılışı:

Domateslerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın
Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları ezin
Bir tencereye zeytinyağını alıp soğanları pembeleşene kadar kavurun
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
Doğranmış domatesleri ilave edip yumuşayana kadar pişirin
Tavuk suyunu, tuzu, karabiberi ve fesleğeni ekleyin
Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısıp 20 dakika pişirin
Blender ile çorbayı pürüzsüz hale getirin
İsteğe bağlı olarak kremayı ekleyip karıştırın

Kruton Hazırlığı:

Fırını 180°C'ye ısıtın
Ekmek dilimlerini küp küp doğrayın
Bir kasede zeytinyağı, kekik ve tuzu karıştırın
Ekmekleri bu karışıma bulayın
Fırın tepsisine yayıp 10-15 dakika altın rengi olana kadar kızartın

Servis:

Çorbayı kaselere alın
Üzerine kızarmış krutonları ekleyin
İsteğe bağlı olarak taze fesleğen yaprakları ile süsleyin
Sıcak servis yapın

Not: Domateslerin kabuklarını kolayca soymak için üzerlerine çizik atıp kaynar suda 1 dakika bekletebilirsiniz. Çorbanın kıvamını ayarlamak için daha fazla veya daha az sıvı kullanabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap