Kremalı yeşil mercimek çorbası nasıl yapılır?

Lezzetli ve besleyici bir çorba arayanlar için pratik bir tarif: yeşil mercimeğin krema ile buluştuğu bu nefis çorba, hem doyurucu hem de şık bir sunum vaat ediyor. Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak veya hafif bir akşam yemeği alternatifi olarak sofralarınızı renklendirecek bu tarif, sadece birkaç basit malzeme ve adımla hazırlanıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kremalı Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi

Kremalı yeşil mercimek çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenektir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz tarif:

Malzemeler:

1 su bardağı yeşil mercimek
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 adet havuç
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı biber
6 su bardağı su veya et suyu
1 su bardağı krema
Tuz ve karabiber
İsteğe bağlı: Taze nane veya maydanoz

Hazırlık Süresi:

10 dakika

Pişirme Süresi:

30-35 dakika

Yapılışı:

Yeşil mercimeği yıkayıp süzün. Soğanı ince ince doğrayın, sarımsağı ezin veya rendeleyin. Havucu küp küp doğrayın.
Bir tencereye zeytinyağını alıp ısıtın. Soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
Sarımsağı ve havuçları ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
Yeşil mercimeği, kimyonu ve kırmızı biberi ekleyip karıştırın.
Su veya et suyunu ilave edin, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısıp mercimekler yumuşayana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Pişen çorbayı blendırdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.
Kremayı ekleyip karıştırın, tuz ve karabiberle tatlandırın. Birkaç dakika daha ısıtın (kaynatmayın).
İsteğe bağlı olarak taze nane veya maydanozla süsleyerek sıcak servis yapın.

İpuçları:

Kremayı eklerken çorbanın çok sıcak olmamasına dikkat edin, aksi halde kesilebilir.
Daha koyu bir kıvam isterseniz, su miktarını azaltabilirsiniz.
Vejetaryen bir seçenek için et suyu yerine su kullanın.

Bu tarifle, kremalı yeşil mercimek çorbasını kolayca hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap