Kremalı yeşil kabak çorbası nasıl yapılır?

Lezzetli ve besleyici bir başlangıç yemeği arayanlar için kremalı yeşil kabak çorbası hem pratik hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Taze nanenin ferahlığı ve muskatın aromasıyla zenginleşen bu çorba, özellikle soğuk günlerde içinizi ısıtacak. Malzemelerin doğal lezzetlerini ön plana çıkaran bu tarif, az malzemeyle sofralara şıklık katıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kremalı Yeşil Kabak Çorbası Tarifi

Malzemeler:

4 orta boy yeşil kabak
1 adet soğan
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
4 su bardağı sebze suyu veya tavuk suyu
1 su bardağı krema
Tuz, karabiber
1 çay kaşığı rendelenmiş muskat
1/2 demet taze nane

Yapılışı:

Soğanı ve sarımsağı küp küp doğrayın. Yeşil kabakları da yıkayıp iri parçalar halinde doğrayın
Bir tencereye zeytinyağını alıp ısıtın. Soğan ve sarımsağı ekleyip yumuşayana kadar kavurun
Doğranmış kabakları tencereye ekleyip 5 dakika daha kavurmaya devam edin
Sebze suyunu veya tavuk suyunu ekleyip kaynamaya bırakın. Kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirin
Pişen karışımı blender'dan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin
Tencereye geri alın, kremayı ekleyin. Tuz, karabiber ve muskatı ilave edip 5 dakika daha pişirin
İnce kıyılmış taze naneleri ekleyip karıştırın

Servis Önerisi:

Sıcak servis yapın, üzerine bir kaşık krema ve taze nane yaprakları ile süsleyebilirsiniz
Yanında çıtır ekmek dilimleri ile servis edebilirsiniz

Püf Noktaları:

Kabakları çok küçük doğramamaya dikkat edin, büyük parçalar aromasını daha iyi korur
Krema yerine süt de kullanabilirsiniz ama kıvamı daha hafif olur
Çorbayı blender'dan geçirdikten sonra tekrar kaynatmamaya özen gösterin

Yeni Soru Sor / Yorum Yap