Kremalı tavuklu mantar çorbası nasıl yapılır?

Kremalı tavuklu mantar çorbası, zengin aroması ve kremsi dokusuyla kış aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Bu çorba, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek olarak sofralarımızda yer alır. İşte adım adım kremalı tavuklu mantar çorbası tarifi.

Çorbanın hazırlanmasında kullanılacak malzemeler şunlardır:

• 2 adet tavuk göğsü
• 250 gram mantar
• 1 adet büyük soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 su bardağı krema
• 4 su bardağı tavuk suyu veya sebze suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• Yarım tatlı kaşığı kekik (isteğe bağlı)
• Maydanoz (süslemek için)

Çorbanın hazırlanışında izlenecek adımlar şunlardır:

• Öncelikle tavuk göğüslerini haşlayın. Haşlanmış tavukları küçük parçalara ayırın.
• Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, ince doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
• Kavurduğunuz soğanların üzerine ince dilimlenmiş mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.
• Daha sonra, rendelenmiş sarımsakları ekleyin ve 1-2 dakika daha pişirin.
• Haşlanmış tavukları tencereye ekleyin ve karıştırın.
• Tavuk suyunu veya sebze suyunu tencereye ilave edin. Tuz, karabiber ve kekik ekleyerek karıştırın.
• Çorbanın kaynamasını bekleyin, kaynadıktan sonra altını kısın ve yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
• Son olarak, kremayı ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatmaya devam edin.
• Çorbanız hazır, servis yapmadan önce taze doğranmış maydanoz ile süsleyebilirsiniz.

Kremalı tavuklu mantar çorbası, sıcak servis edilmelidir. Yanında kızarmış ekmek veya kruton ile sunulması lezzetini artıracaktır. Ayrıca, çorbanızı daha da zenginleştirmek isterseniz, çorba üzerine rendelenmiş parmesan peyniri ekleyebilirsiniz.

Kremalı tavuklu mantar çorbası, içeriğindeki tavuk eti sayesinde yüksek protein içeriğine sahiptir. Mantarlar ise bağışıklık sistemini güçlendiren antioksidanlar ve vitaminler açısından zengindir. Krema, çorbaya zengin bir tat ve kremsi bir doku katarken, aynı zamanda yemeği daha doyurucu hale getirir.

Kremalı tavuklu mantar çorbası, pratik yapımı ve lezzetiyle hem aile sofralarında hem de misafirler için ideal bir seçenektir. Sağlıklı malzemeleri bir araya getirerek hem damak tadınıza hitap eder hem de besleyici bir öğün sunar. Afiyet olsun!