Kremalı tavuk çorbası nasıl yapılır, tarifini verir misin?

Soğuk kış günlerini ısıtacak, besleyici ve lezzetli bir kremalı tavuk çorbası tarifi. Tereyağında kavrulmuş sebzelerin aroması, tavuk suyunun derin lezzeti ve kremanın zengin dokusuyla hazırlanan bu çorba, hem pratik hem de doyurucu bir öğün alternatifi sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kremalı Tavuk Çorbası Tarifi

Malzemeler:

2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
1 adet orta boy soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
2 adet orta boy havuç (küp küp doğranmış)
2 adet patates (küp küp doğranmış)
300 gram tavuk göğsü (küp küp doğranmış)
1 litre tavuk suyu veya et suyu
1 su bardağı krema
1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
1 çay kaşığı tuz (damak tadınıza göre ayarlayın)
1 tatlı kaşığı kuru nane (isteğe bağlı)
2 yemek kaşığı un
Yarım su bardağı süt

Hazırlık Süresi: 15 dakika

Pişirme Süresi: 25-30 dakika

Porsiyon: 4-6 kişilik

Yapılışı:

Geniş bir tencereye tereyağını veya zeytinyağını alıp ısıtın.
Soğanları ekleyip yumuşayıncaya kadar (yaklaşık 3-4 dakika) kavurun.
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun.
Tavuk parçalarını ekleyip her yeri beyazlaşana kadar (5-6 dakika) pişirin.
Havuç ve patatesleri ekleyip 2-3 dakika daha karıştırın.
Tavuk suyunu veya et suyunu ekleyip kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısıp sebzeler ve tavuklar yumuşayana kadar (15-20 dakika) pişirin.
Ayrı bir kasede un, süt ve kremayı çırpın, topak kalmamasına dikkat edin.
Bu karışımı yavaş yavaş çorbaya ekleyin, sürekli karıştırarak kıvam almasını sağlayın.
Tuz, karabiber ve isteğe bağlı nane ekleyip 5 dakika daha pişirin.
Çorbanın kıvamı koyulaşınca ocaktan alın.

Servis Önerisi: