Kremalı şehriye çorbası nasıl yapılır, tarifi nedir?
Lezzetli ve besleyici bir başlangıç yemeği olan kremalı şehriye çorbası, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak. Tereyağında kavrulan sebzelerin aroması, tavuk suyunun derin tadı ve kremanın pürüzsüz dokusuyla bu tarif, hem pratik hem de son derece doyurucu bir seçenek sunuyor.
Kremalı Şehriye Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet orta boy soğan (ince doğranmış)
- 1 adet havuç (küp doğranmış)
- 1 adet patates (küp doğranmış)
- 1 su bardağı şehriye
- 6 su bardağı tavuk suyu (veya et suyu)
- 1 su bardağı krema
- Tuz, karabiber
- 1 çay kaşığı kuru nane (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Tereyağını bir tencereye alın ve eritin.
- İnce doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Küp doğranmış havuç ve patatesi ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
- Şehriyeleri ilave edin ve hafifçe kavrulana kadar karıştırın.
- Tavuk suyunu ekleyin, kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısın, sebzeler ve şehriyeler yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
- Kremayı ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın, bir taşım kaynatın.
- İsteğe bağlı olarak kuru naneyi ekleyip karıştırın.
- Sıcak servis yapın, dilerseniz üzerine taze maydanoz serpebilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Krema eklerken çorbanın çok sıcak olmamasına dikkat edin, aksi halde kesilebilir.
- Tavuk suyu yerine sebze suyu da kullanabilirsiniz, vejetaryen bir seçenek için.
- Şehriyeleri kavururken fazla yakmamaya özen gösterin, yoksa acı bir tat oluşabilir.
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
